TOMATES RELLENOS CON SALPICÓN DE ATÚN Y COLAS DE MAR
Hoy tenemos tomates rellenos con salpicón de atún, una receta sencilla, rápida y fresquita. Para su elaboración solamente cocinaremos 10 minutos, el tiempo necesario para cocer los huevos, lo cual... Read More
DELICIAS CON HOJALDRE (5 recetas dulces)
En varias ocasiones os he dicho cuánto me gusta la masa de hojaldre, es un ingrediente básico en mi nevera, por su versatilidad y porque haga lo que haga con ella es un éxito asegurado. Admi... Read More
MOUSSE DE QUESO EN TOSTADAS CON VINAGRETA BALSÁMICA
La propuesta de hoy es muy fácil, se prepara en poco tiempo y está de rechupete, se trata de unas deliciosas tostadas con mousse de queso ideales como aperitivo, primer plato, para merendar o en u... Read More
SABOREANDO GALICIA (5 recetas para el Día de las letras Gallegas)
¡¡Buenos días!! Saboreando Galicia con 5 exquisitas recetas. En Galicia, cada 17 de Mayo desde 1963, se celebra el Día de las letras Gallegas, una celebración que fue establecida por la Real Acad... Read More
POSTRE FRÍO CON FRESONES Y CHOCOLATE BLANCO
¡¡Hola a tod@s!! Estoy segura de que la receta de hoy os va a gustar un montón, especialmente a l@s más golos@s, porque esta elaborado con fresas y chocolate blanco ¡una pareja francamente maravi... Read More
ESTOFADO DE CORDERO CON GUISANTES Y PATATAS NUEVAS
La carne de cordero es perfecta para cualquier menú, ya sea una celebración o en el día a día. Es tierna, jugosa, muy sabrosa y admite todo tipo de preparaciones: a la plancha, frito, asado…... Read More
MACARRONES CON POLLO EN SALSA DE TOMATE Y PIQUILLOS
En esta ocasión os traigo un plato de toda la vida, unos macarrones con pollo en salsa de tomate a la que añadiremos pimientos del piquillo para darle un toque diferente, os diré que el resultado e... Read More
DULCES PARA MAMÁ (12 recetas)
¡¡FELIZ DÍA DE LA MADRE!! Mañana es el primer domingo de mayo, una fecha muy especial puesto que celebramos el día de la madre. Indudablemente las madres se lo merecen todo porque son las mejores... Read More
PUDIN DE ROSCÓN Y LÁGRIMAS DE CHOCOLATE
Hoy hacemos un rico postre recuperando ese trozo de roscón que se ha quedado reseco, si os ha sobrado no se os ocurra tirarlo, es una verdadera pena, porque este pudin de roscón y chocolate está de... Read More
ENDIVIAS RELLENAS (rojas y verdes)
Hola cociner@s!!! ¿Preparad@s para el veranito? Aunque estos días han bajado un poco las temperaturas, no cabe duda, que el calor está a la vuelta de la esquina. Cuando tenemos 38 o 40º lo que men... Read More
SOPA DE MERLUZA Y GAMBAS CON ARROZ
Hoy vamos a disfrutar con una deliciosa y nutritiva sopa de merluza y gambas, muy apropiada para niños y adultos. El pescado es uno de los alimentos más importantes en nuestra nutrición por eso deb... Read More
VICHYSSOISE (crema fría de puerros)
Vamos comenzando con ideas fresquítas pensando en los días calurosos que se nos vienen encima. Me encantan estas elaboraciones que pueden quedar hechas y al llegar, cansad@s de trabajar, sólo tenem... Read More
TRENZA DE PASCUA
Estamos terminando Semana Santa, y después de tantas torrijas, toca el turno a la rosca de Pascua. Es la misma receta que la del roscón de reyes y como ya la tengo publicada he preparado una trenza ... Read More
BIZCOCHO MORENO CON MIEL Y ALMENDRA
Hola amig@s!!! Esta mañana desayunamos a lo grande con un esponjoso bizcocho, muy sencillo pero extremadamente delicioso. Es un bizcocho como tantos otros, la única diferencia es su color, los ing... Read More
HOJALDRE DE FRESAS Y CHANTILLY
¿Algun@ de vosotr@s puede resistirse a una tarta de fresas con nata? Me parece que es uno de los postres que gusta a casi todo el mundo y hoy haremos una versión súper fácil y rápida. He visto in... Read More
TOMATES RELLENOS DE REVUELTO DE SETAS (Receta de Karlos Arguiñano)
Este mes he conseguido participar en el reto de Cooking the chef, no podía faltar, el cocinero que nos han propuesto este mes es uno de mis favoritos, Karlos Arguiñano, lo sigo desde hace mucho tiem... Read More
POLLO GUISADO CON CÍTRICOS – DIETA COHERENTE
Esta mañana vamos a centrarnos en la importancia de la nutrición en los niños, es imprescindible acostumbrarlos y enseñarles como alimentarse bien desde pequeños. Creo que es un tema a tener en c... Read More
JUEGO DE BLOGUEROS 2.0: TORTILLA DE BRÓCOLI Y CALABACÍN CON MAYONESA DE MANGO
Finalizamos otro mes y llega juego de blogueros 2.0, esta vez he conseguido sacar un poco de tiempo para preparar una receta y publicarla ¡uffffff! si es que los días deberían tener 48 o 72 horas s... Read More
TORRIJAS AL HORNO CON CHOCOLATE
Las torrijas son un postre tradicional que comemos miles de veces a lo largo de nuestra vida, aun así no nos cansamos de ellas ¡están buenísimas!. Creo que este dulce lo preparamos en varias ocasi... Read More
BACALAO ASADO CON CEBOLLA AL PIMENTÓN
Después de toda una semana trabajando arrastramos el cansancio y el estrés de 5 días, para la mayoría interminables, y nos hemos ganado a pulso un buen descanso. Necesitamos relajarnos pero tenemo... Read More
CONEJO AL AJILLO
Hoy vengo con una receta tradicional que estoy segura habréis comido miles de veces, un delicioso conejo al ajillo que se puede servir en cualquier ocasión. Este plato tiene una elaboración muy sim... Read More
TARTAS CON FRUTAS PARA PAPÁ (12 recetas)
La fruta es muy beneficiosa para nuestro organismo porque contiene muchas vitaminas y minerales, además no nos aporta muchas calorías, por lo tanto es imprescindible consumirla a diario para llevar ... Read More
PANCAKES DE ANÍS CON SALSA DE NARANJA
Los pancakes, también llamados tortitas americanas, son verdaderamente fáciles de hacer y se pueden tomar en cualquier momento del día. Los americanos suelen hacerlas para el desayuno pero están e... Read More
PAPILLOTE DE SALMÓN CON VERDURAS Y PATATAS
PAPILLOTE DE SALMÓN CON VERDURAS Y PATATAS, un plato muy saludable, fácil, y lo más importante, poco laborioso. La técnica del papillote consiste en colocar los ingredientes en papel de aluminio o... Read More
POSTRE CRUJIENTE DE AFTER EIGHT, CEREALES Y SALSA DE CHOCOLATE
La receta de hoy hace casi un año que la tengo pendiente y por una u otra causa no la había publicado. En mayo del año pasado tuve que hacer una receta del chef Chakall para el reto de Cooking the ... Read More
MINI QUICHÉS DE CHAMPIÑONES Y PANCETA CURADA
El quiché más conocido es el “quiche Lorraine” elaborado con jamón y queso, pero un quiché admite cualquier relleno, algo verdaderamente fantástico porque nos permite mezclar ingredie... Read More
POSTRES DE CARNAVAL (6 recetas irresistibles)
Ya estamos de nuevo celebrando el carnaval, una fiesta alegre y divertida en la que participamos y disfrutamos niños y mayores. “O ENTROIDO”, así es como se llama el carnaval en Galicia,... Read More
PASTEL FRÍO DE ARROZ CON GAMBAS AL AJILLO, BROTES TIERNOS Y TOMATITOS CHERRY
Una ensalada es una opción muy saludable y nutritiva, cierto es que en esta época del año no apetece mucho porque los días son frescos, pero de vez en cuando no viene nada mal. De todas maneras va... Read More
DELICIAS DE ALMENDRA Y CHOCOLATE
Estos pastelillos los preparé con recortes de hojaldre que me habían sobrado de otra preparación y fueron todo un éxito, por eso los he llamado “delicias de almendra y chocolate”, os a... Read More
NATILLAS DE VAINILLA
Hoy tenemos un postre tradicional que gusta a todo el mundo, especialmente a los más pequeños, unas deliciosas natillas estupendas para postres, meriendas e incluso para desayunar. Las natillas son ... Read More
TARTA DE TOMATE, CALABACÍN Y QUESO FUNDIDO
Las recetas fáciles y rápidas son una verdadera maravilla, solucionan imprevistos en un momento, sin agobios ni elaboraciones complicadas. Es el caso de la receta de hoy, con pocos ingredientes y 30... Read More
LASAÑA DE ATÚN Y PIMIENTOS CON MOZZARELLA (sin bechamel)
Esta tarde vamos a hacer una lasaña de atún que le podríamos llamar “lasaña sin” porque no lleva bechamel y utilizaremos placas sin hervir y sin remojar, si habéis leído bien y no me... Read More
STRUDEL DE PLÁTANO CON ALMENDRA Y CHOCOLATE
El strudel es un postre, típico de Alemania y Austria, conocido en todo el mundo. El más famoso es el strudel de manzana pero se puede preparar con cualquier ingrediente porque no deja de ser una ma... Read More
JUEGO DE BLOGUEROS 2.0: TOSTAS DE BACON Y PERAS
Es realmente increíble como pasa el tiempo, ya finaliza el mes de Enero. Si cerramos los ojos parece que todavía estamos inmersos en la Navidad, pero ya han transcurrido 31 días más, tengo que des... Read More- 1 of 7
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