HELADO DE LECHE MERENGADA (sin heladora)
Por fín ha llegado el calor, por lo tanto es momento de pensar en elaboraciones fresquitas, estaréis de acuerdo conmigo que la más refrescante es el postre estrella del verano “helado” ... Read More
FIAMBRE DE CABEZA DE CERDO
Hoy tenemos una receta con un producto típico de Galicia, la “cachucha”, imprescindible en un buen cocido gallego. Me atrevería a decir que esta pieza es la más rica del cerdo, y no es... Read More
TARTA ABECEDARIO PARA LA ABUELA MANUELA (con bizcocho de vainilla)
Este fin de semana estuvimos de celebración, fue el cumpleaños de la jefa de la casa, nuestra queridísima abuela Manuela. Todo cumpleaños requiere un rico y bonito pastel para poner el broche fina... Read More
GALANTINA DE POLLO CON SALSA AGRIDULCE DE FRUTOS DEL BOSQUE
Sabéis que me gustan los platos sencillos, sin grandes complicaciones, asequibles y sanos. Todos estos requisitos los reúne la propuesta de hoy: una galantina de pollo muy apetitosa que de por sí e... Read More
PAN DE ALMENDRA Y COCO RALLADO (receta rápida)
Estamos a principios de semana y no encuentro mejor manera de comenzarla que amasando un rico pan casero ¿Que os parece? Desde que hice mi primer pan en casa no he parado de hacer experimentos y aña... Read More
QUICHE DE ESPÁRRAGOS VERDES, SETAS Y QUESO GALLEGO
En la categoría de recetas fáciles y rápidas están l@s quiches, no es necesario saber mucho de cocina para su elaboración y se preparan en un santiamén. Un/a quiche (en realidad no sé muy bien ... Read More
CARACOLAS GIGANTES RELLENAS DE SETAS CON JAMÓN
¿Os gusta la pasta rellena pero estáis cansados de preparar siempre lasaña o canelones? Hoy para variar os traigo unas caracolas gigantes rellenas con crema de setas y jamón serrano que he prepara... Read More
MOUSSE DE CAFÉ CON GALLETAS DE CANELA Y CHOCOLATE
La receta de hoy es perfecta para l@s amantes del café, es muy sencilla de preparar y como resultado conseguimos una crema suave y esponjosa con un intenso sabor a ese manjar con el que much@s comenz... Read More
DESCUBRE RECETAS CON MACARRONES, ESPAGUETIS Y LASAÑA PARA TODAS LAS OCASIONES
Descubre recetas con macarrones, espaguetis y lasaña para todas las ocasiones La pasta como los espaguetis, los canelones o la lasaña, entre otros, siempre funcionan en las cenas en casa. Ya sea u... Read More
PASTEL DE TORRIJAS CON CANELA Y CHOCOLATE
¿Os gustan las recetas de aprovechamiento? A mi me encantan, por eso para reciclar el pan que me ha sobrado este fin de semana he preparado un pastel de torrijas que ha resultado una verdadera exquis... Read More
GRATINADO DE PATATAS CON PAVO Y 4 QUESOS
El puré de patata es una receta saludable, de fácil elaboración, que combina perfectamente con cualquier alimento, una guarnición muy socorrida para todo tipo platos; carnes, pescados, huevos̷... Read More
TORTA DE RIXONS CON PASAS (Torta de chicharrones)
Dicen que del cerdo se aprovecha todo, hasta los andares, y como gallega que soy puedo confirmar que es cierto. Este domingo tenemos una receta de la que no debemos abusar, pero de vez en cuando es bu... Read More
ENSALADILLA DE MANGO Y GAMBAS CON MAYONESA DE MIEL Y MOSTAZA
Hoy tenemos una propuesta fresca y nutritiva, ensaladilla de mango y gambas, ideal para combatir el calor de estos días y a la vez comer bien. En lugar del aliño de aceite y vinagre o la mayonesa de... Read More
PAN CON CHOCOLATE (la merienda de toda la vida)
Después de hacer varios panes rápidos, en bolsa de asar y recipiente de pirex, este fin de semana he vuelto a ejercer de panadera para preparar un delicioso pan con chocolate, puesto que disponía d... Read More
BIZCOCHO DE LECHE CONDENSADA CON TOPPING DE FRESA Y CHOCOLATE
Desayunar en compañía de nuestra familia es un verdadero placer, si además lo hacemos saboreando algo que hemos preparado nosotr@s mism@s resulta de lo más satisfactorio. Este fin de semana es esp... Read More
DULCES REGALOS PARA MAMÁ (12 postres fáciles y deliciosos)
¿Todavía no tenéis decidido el regalo para mamá? Las mamás no somos demasiado exigentes, cualquier cosita por pequeña que sea viniendo de nuestr@s hij@s nos hace tremendamente felices, y si las ... Read More
COPAS DE MELOCOTÓN CON BIZCOCHOS DE SOLETILLA
¿Os gustan los melocotones en almíbar? La mayoría responderéis afirmativamente, para tod@s vosotr@s es la propuesta de hoy, algo fácil y rápido de preparar con un resultado delicioso. A veces la... Read More
BOLLITOS DE HOJALDRE RELLENOS DE QUESO CREMA Y CALABACÍN
Hoy tenemos una receta súper sencilla pero muy sabrosa y resultona, bollitos de hojaldre rellenos, son perfectos para picotear, en la merienda o como entrante, cualquier momento es bueno porque son u... Read More
TARTA RÁPIDA DE FRESA Y PLÁTANO (con hojaldre)
Existen numerosas tartas de frutas muy distintas entre sí, resulta difícil decidir cual es la más rica, todas están buenísimas. Esta la hice el pasado domingo, en realidad tenía otros planes per... Read More
UTILIZAR FREIDORAS SIN ACEITE: UNA IDEA SALUDABLE
UTILIZAR FREIDORAS SIN ACEITE: UNA IDEA SALUDABLE Freír consiste en cocinar los alimentos en aceite caliente, el resultado es muy sabroso pero nada conveniente para la salud. Las frituras incluyen un... Read More
BOLLA DE PAN CON SORPRESA
Compro el pan cuando salgo de trabajar y me dirijo a casa rápidamente porque es la hora de la comida, hoy he comprado una bolla de pan que me encanta, el acompañamiento perfecto, además de una ensa... Read More
PAN CASERO RÁPIDO (sin levado)
Hay elaboraciones que son muy fáciles y poco laboriosas pero necesitan su tiempo, en la mayoría de los casos los tiempos de reposo suelen ser bastante elevados y no tod@s disponemos de horas para in... Read More
TORTILLA DULCE DE PAN (con sabor a torrijas)
¡Buenos días! Hoy tenemos una receta de aprovechamiento para chuparse los dedos, tortilla dulce de pan, muy económica, fácil y rápida de preparar que seguro haréis más de una vez si la probáis... Read More
POTAJE DE LENTEJAS CON ARROZ, ZANAHORIA Y CALABAZA (en olla rápida)
Este año el invierno se resiste a dejarnos, por lo tanto con este tiempo húmedo y frío los platos de cuchara siguen presentes en nuestras mesas a diario, dado que son las preparaciones que más ape... Read More
CREMA DE MANGO Y MASCARPONE CON CHOCOLATE
Hoy tenemos una receta nada complicada pero la mar de rica, crema de mango con queso mascarpone y chocolate, un postre fresquito para saborear despacio al final de cualquier comida. Fue algo improvisa... Read More
CROQUETAS DE POLLO, JAMÓN Y 4 QUESOS
Las croquetas son realmente irresistibles sean de lo que sean; bacalao, jamón, carne de cocido… Todas están súper ricas, crujientes por fuera y cremosas por dentro, un pequeño manjar al cual... Read More
HUEVOS RELLENOS DE AGUACATE Y JAMÓN CON CREMA BALSÁMICA DE FRAMBUESA
Han finalizado las vacaciones y regresamos a la normalidad en todos los aspectos, incluidas las comidas. En época de ocio tod@s nos pasamos un poco, ahora toca compensar y evitar menús muy copiosos ... Read More
TORRIJAS CON SALSA DE ARÁNDANOS (rellenas de plátano y chocolate)
Existen infinidad de variantes para la elaboración del postre estrella de Semana Santa, hoy os dejo una más, torrijas con salsa de arándanos rellenas de plátano y chocolate, si os gusta probar cos... Read More
POPIETAS DE LENGUADO Y LANGOSTINOS CON MAYONESA DE AJO NEGRO
Las popietas son rollitos de pescado o carne, solos o rellenos. Las que os traigo hoy las hice con filetes de lenguado y langostinos pero se pueden preparar con diferentes tipos: merluza, gallo, meiga... Read More
BIZCOCHO DE GALLETAS CON CANELA, QUESO Y SIROPE DE FRESA
¿Alguien puede resistirse a un bizcocho casero? Si hiciésemos una encuesta la respuesta sería negativa casi al 100%, y es que solo un trocito en el desayuno levanta el ánimo para todo el día, cre... Read More
PAN CUATRO CUARTOS (sin tiempo de espera)
Soy muy aficionada a probar todas las novedades que me encuentro y más tarde o más temprano lo hago, es el caso del pan que he preparado en esta ocasión. Este modo de hacer pan casero circula por... Read More
TOSTAS DE PAN FRITO CON MASCARPONE, PIMIENTOS CONFITADOS Y BACON
Si os apetece llevaros a la boca algo rico, pero lo último que queréis es pasar un montón de tiempo en la cocina, os traigo una idea que tendréis lista en un abrir y cerrar de ojos, además os ser... Read More
TORRIJAS RELLENAS DE TRUFA (con bollitos redondos)
Tenía muchas ganas de hacer torrijas rellenas y ya había decidido que serían el postre para este fin de semana, pero me he adelantado, el miércoles vi unos deliciosos bollitos en la panadería y n... Read More
TIMBAL DE AGUACATE CON PASAS Y ALIÑO DE AJO NEGRO
Esta semana me ha dado por las ensaladas para cenar y estoy probando nuevas combinaciones, no me gusta preparar siempre lo mismo, además como a to@s l@s cocinillas me chiflan las novedades. Nunca fui... Read More
ENSALADA DE FRUTAS Y HORTALIZAS CON VINAGRETA DE NARANJA
Aunque todavía estamos con el tiempo un poco fresquillo y lo que más apetecen son platos calientes y de cuchara de vez en cuando podemos tomar alguna que otra ensalada, sobre todo el lunes. Durante ... Read More- 1 of 10
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