UTILIZAR FREIDORAS SIN ACEITE: UNA IDEA SALUDABLE
UTILIZAR FREIDORAS SIN ACEITE: UNA IDEA SALUDABLE Freír consiste en cocinar los alimentos en aceite caliente, el resultado es muy sabroso pero nada conveniente para la salud. Las frituras incluyen un... Read More
BOLLA DE PAN CON SORPRESA
Compro el pan cuando salgo de trabajar y me dirijo a casa rápidamente porque es la hora de la comida, hoy he comprado una bolla de pan que me encanta, el acompañamiento perfecto, además de una ensa... Read More
PAN CASERO RÁPIDO (sin levado)
Hay elaboraciones que son muy fáciles y poco laboriosas pero necesitan su tiempo, en la mayoría de los casos los tiempos de reposo suelen ser bastante elevados y no tod@s disponemos de horas para in... Read More
TORTILLA DULCE DE PAN (con sabor a torrijas)
¡Buenos días! Hoy tenemos una receta de aprovechamiento para chuparse los dedos, tortilla dulce de pan, muy económica, fácil y rápida de preparar que seguro haréis más de una vez si la probáis... Read More
POTAJE DE LENTEJAS CON ARROZ, ZANAHORIA Y CALABAZA (en olla rápida)
Este año el invierno se resiste a dejarnos, por lo tanto con este tiempo húmedo y frío los platos de cuchara siguen presentes en nuestras mesas a diario, dado que son las preparaciones que más ape... Read More
CREMA DE MANGO Y MASCARPONE CON CHOCOLATE
Hoy tenemos una receta nada complicada pero la mar de rica, crema de mango con queso mascarpone y chocolate, un postre fresquito para saborear despacio al final de cualquier comida. Fue algo improvisa... Read More
CROQUETAS DE POLLO, JAMÓN Y 4 QUESOS
Las croquetas son realmente irresistibles sean de lo que sean; bacalao, jamón, carne de cocido… Todas están súper ricas, crujientes por fuera y cremosas por dentro, un pequeño manjar al cual... Read More
HUEVOS RELLENOS DE AGUACATE Y JAMÓN CON CREMA BALSÁMICA DE FRAMBUESA
Han finalizado las vacaciones y regresamos a la normalidad en todos los aspectos, incluidas las comidas. En época de ocio tod@s nos pasamos un poco, ahora toca compensar y evitar menús muy copiosos ... Read More
TORRIJAS CON SALSA DE ARÁNDANOS (rellenas de plátano y chocolate)
Existen infinidad de variantes para la elaboración del postre estrella de Semana Santa, hoy os dejo una más, torrijas con salsa de arándanos rellenas de plátano y chocolate, si os gusta probar cos... Read More
POPIETAS DE LENGUADO Y LANGOSTINOS CON MAYONESA DE AJO NEGRO
Las popietas son rollitos de pescado o carne, solos o rellenos. Las que os traigo hoy las hice con filetes de lenguado y langostinos pero se pueden preparar con diferentes tipos: merluza, gallo, meiga... Read More
BIZCOCHO DE GALLETAS CON CANELA, QUESO Y SIROPE DE FRESA
¿Alguien puede resistirse a un bizcocho casero? Si hiciésemos una encuesta la respuesta sería negativa casi al 100%, y es que solo un trocito en el desayuno levanta el ánimo para todo el día, cre... Read More
PAN CUATRO CUARTOS (sin tiempo de espera)
Soy muy aficionada a probar todas las novedades que me encuentro y más tarde o más temprano lo hago, es el caso del pan que he preparado en esta ocasión. Este modo de hacer pan casero circula por... Read More
TOSTAS DE PAN FRITO CON MASCARPONE, PIMIENTOS CONFITADOS Y BACON
Si os apetece llevaros a la boca algo rico, pero lo último que queréis es pasar un montón de tiempo en la cocina, os traigo una idea que tendréis lista en un abrir y cerrar de ojos, además os ser... Read More
TORRIJAS RELLENAS DE TRUFA (con bollitos redondos)
Tenía muchas ganas de hacer torrijas rellenas y ya había decidido que serían el postre para este fin de semana, pero me he adelantado, el miércoles vi unos deliciosos bollitos en la panadería y n... Read More
TIMBAL DE AGUACATE CON PASAS Y ALIÑO DE AJO NEGRO
Esta semana me ha dado por las ensaladas para cenar y estoy probando nuevas combinaciones, no me gusta preparar siempre lo mismo, además como a to@s l@s cocinillas me chiflan las novedades. Nunca fui... Read More
ENSALADA DE FRUTAS Y HORTALIZAS CON VINAGRETA DE NARANJA
Aunque todavía estamos con el tiempo un poco fresquillo y lo que más apetecen son platos calientes y de cuchara de vez en cuando podemos tomar alguna que otra ensalada, sobre todo el lunes. Durante ... Read More
CREMA DE NATA CON PERAS A LA VAINILLA
A veces pensamos que para preparar un buen dulce debemos invertir mucho tiempo en la cocina y gastar bastante dinero, nada más lejos de la realidad, se pueden hacer infinidad de preparaciones en poco... Read More
BIZCOCHO DE KIWI Y NATA (tierno y esponjoso)
Un bizcocho casero siempre es una opción magnífica en cualquier momento, ya sea en el desayuno, para merendar o tomar como postre. Donde esté lo casero que se quite todo lo demás ¿Verdad? Los biz... Read More
TORRIJAS CON MANZANA Y SALSA DE FRUTAS ROJAS
Hoy tenemos una receta tradicional, de fácil preparación, con la que reciclaremos ese trozo de pan que nos ha sobrado el fin de semana. Me encantan las recetas de aprovechamiento porque odio tirar c... Read More
TRENZA DE PAN DULCE (en solo 50 minutos)
Tenemos nuevo pan para degustar durante el fin de semana, esta vez se trata de una trenza de pan dulce que quita el sentido. Podremos rellenarla, tomarla sola o acompañada de chocolate, mermelada, mi... Read More
CREMA DE JUDÍAS VERDES CON QUESITOS Y DADOS DE CALABAZA
Las judías verdes son un alimento muy saludable que podemos incluir en infinidad de recetas y conseguir platos deliciosos y nutritivos. Hoy haremos una rica crema de judías, un plato de cuchara muy ... Read More
CÓCTEL DE FRUTAS (rico y saludable)
Hoy hacemos un cóctel de frutas, una propuesta fantástica para niños y mayores que podremos tomar a cualquier hora del día. La receta de hoy no es novedosa, todo el mundo prepara macedonia, pero e... Read More
CALDO GALLEGO CON GRELOS
La cocina gallega tiene infinidad de recetas muy simples de preparar y con un resultado extraordinario, una de ellas es el caldo gallego con grelos, un plato muy reconfortante, magnífico para tomar e... Read More
TORTILLA CAMPESINA CON HUEVOS DE CORRAL
Tenía pendiente publicar esta tortilla campesina desde hace meses, por unas cosas u otras la fui dejando atrás, por fin hoy me he decidido sacarla a la luz. Las tortillas son muy versátiles, admite... Read More
PAN DE NARANJA EN BOLSA DE ASAR (Receta express)
Tengo que confesar que estoy enganchadísima a preparar pan casero, hace poco tiempo que comencé y ya voy con el cuarto, a todo esto poniéndome freno porque si no sólo publicaría panes y más pane... Read More
TRÍO DE CHOCOLATES CON COCO RALLADO
La tarta de tres chocolates es el postre perfecto para cualquier celebración y es que a casi todo el mundo se le cae la baba en cuanto escucha la palabra chocolate, si pasa esto con uno solo imaginar... Read More
FILLOAS DE LECHE (con chocolate y mermelada)
Ha llegado el carnaval, una fiesta muy popular que tiene sus propias recetas para celebrarlo por todo lo alto. Cada lugar tiene las suyas, a mi me toca hablar de las gallegas. Los platos tradicionales... Read More
EMPANADILLAS DE BONITO, TOMATE Y PIMIENTO ROJO (con masa al momento)
Esta tarde metemos las manos en la masa para hacer empanadillas, un bocado que gusta a todo el mundo, desde los más pequeños a los más grandecitos, puesto que también preparamos nosotros mismos la... Read More
CREMA DE CUAJADA CON NUECES, MIEL Y FRUTOS DEL BOSQUE
Hoy os traigo una propuesta de fácil y rápida elaboración que está para chuparse los dedos; crema de cuajada con miel, nueces, galletas, pasas, arándanos y mermelada. Para rematar la faena pondre... Read More
POSTRES PARA SAN VALENTÍN (10 recetas fáciles, rápidas y económicas)
¿Aún no tenéis decidido que hacer para San Valentín? Os traigo la solución con estas 10 propuestas, si os gusta el hojaldre no podéis perderos el post de hoy, es una autentica ricura. No salimos... Read More
FLAUTAS DE COCO Y CHOCOLATE (con hojaldre)
Empezamos la semana con una receta dulce para hacerla más llevadera, flautas de coco y chocolate con masa de hojaldre, un postre fácil de preparar y muy resultón. A estas alturas tod@s sabéis que ... Read More
PANECILLOS DE NATA Y MIEL
Lo de hacer panes en casa es adictivo, hace muy poco tiempo que comencé a prepararlos y tengo que confesaros que estoy enganchadísima, siempre me ha gustado mucho amasar, pero a medida que pasan los... Read More
BERENJENAS A LA BOLOÑESA CON BECHAMEL
Hoy tenemos una propuesta para quitarse el sombrero, berenjenas a la boloñesa con bechamel, fáciles de preparar, económicas y deliciosas ¡No se puede pedir más! Para la elaboración de esta recet... Read More
CAZUELA DE GARBANZOS TIERRA Y MAR
Nada mejor en está época del año que los platos de cuchara, por lo tanto hoy me he decantado por una cazuela de garbanzos completa y reconfortante. Este guiso me ha sorprendido muchísimo porque a ... Read More
TORTA ALMENDRADA DE CALABAZA
La receta de hoy surgió después de las COCADAS DE CALABAZA CON LECHE CONDENSADA que saben a gloria. Para preparar estos pasteles de coco hice puré de calabaza pero no lo utilicé todo, por lo tan... Read More- 1 of 9
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