ARROZ CON LECHE Y NATA

arroz con leche y nata

ARROZ CON LECHE Y NATA, un postre clásico pero no por ello menos importante. Es un postre “de abuela”, dulce y sabroso, que gusta tanto a  pequeños como a  mayores y que resulta un final fantástico para una comida. Es perfecto para tod@s, en especial para para l@s niñ@s de casa, porque es un alimento que elaboramos con leche, ingrediente, imprescindible en edad de crecimiento.
Si a alguien no le gusta, en exceso, la leche podremos añadir unas cucharadas de cacao en polvo y obtendremos un, delicioso, arroz con leche y chocolate. Otra opción es servirlo con sirope de chocolate.
Existen alternativas para que todo el mundo pueda disfrutar de una receta tan antigua como exquisita.
Creo que en todos los hogares se prepara arroz con leche a menudo, por eso, much@s de vosotr@s evocaréis recuerdos de la infancia.
Su elaboración es muy sencilla y el coste asequible, no hay excusa para no degustar un delicioso y cremoso arroz con leche.

arroz con leche y nata

INGREDIENTES ( 4 personas):
  • 750ml de leche entera
  • 250ml de nata
  • 125g de arroz
  • 6 cucharadas (soperas) de azúcar
  • piel de un limón
  • 1 rama de canela
  • 1 cucharilla (de postre) de sal
  • canela molida

arroz con leche y nata

PREPARACIÓN:
  • Mezclar la leche con la nata y ponerla al fuego con la piel de limón y la rama de canela.
  • Cuando comience a hervir incorporar el arroz y la sal. Cocer, a fuego suave, 30 minutos. Remover a menudo (cada 5 / 6 minutos) para evitar que se pegue al fondo.
  • Terminado el tiempo agregar el azúcar y cocinar 5 / 10 minutos más.
  • Retirar la rama de canela y la piel de limón.
  • Servir en un bol grande o en cuencos individuales.
  • Espolvorear con canela molida.

arroz con leche y nata

 

Nota: Si se prepara con chocolate añadir el cacao en polvo a la vez que el azúcar. La cantidad de azúcar es la que le pongo yo, pero si  os gusta muy dulce se puede añadir más.
 La sal potencia los sabores, por eso le añado una cucharilla de postre, le da un toque especial.
CHUS PITA 24/05/2015
 

 

 

 

2 thoughts on “ARROZ CON LECHE Y NATA

  1. ¡Que linda Chus Pita!!…Usted siempre con recetas riquísimas, no me pierdo ninguna de sus recetas…
    Espero que haya pasado unas felices fiestas de fín de año, rodeada de sus seres queridos y que el nuevo año nos traiga a todos mucha salud y bendiciones…Un fuerte abrazo de su fiel seguidora…
    Elisa Gpe

    1. Eres muy amable Elisa, me alegro muchísimo que te gusten mis publicaciones, pongo en ellas todo mi esfuerzo y cariño. Verdaderamente merece la pena por tod@s vosotr@s, da gusto trabajar y recibir recompensas como este comentario.
      Te deseo lo mejor para este nuevo año, te lo mereces.
      Un beso.

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