El crepitar de los fogones

Un mundo de recetas para todos los públicos

HUEVOS CON DOS SALSAS

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huevos con dos salsas

Mi objetivo es ofreceros recetas sencillas, asequibles , naturales y que sean del gusto de tod@s, pequeños y mayores ( por supuesto siempre hay excepciones ).
HUEVOS CON DOS SALSAS: una receta que podremos elaborar con ingredientes que tenemos en casa, muy sencilla y resultona.




INGREDIENTES (4 personas):
  • 8 huevos cocidos
  • 1 lata de bonito (220g)
  • 1/2l  de salsa bechamel
  • 1/2l de salsa de tomate natural
  • Queso rallado   
 PREPARACIÓN:
  • Mezclar las dos salsas.
  • Cortar los huevos a la mitad y retirar las yemas.
  • En un recipiente deshacer las yemas, añadir el bonito desmenuzado y unas cucharadas de la salsa preparada. Remover para incorporar, bien, todos los ingredientes. Debe quedar una mezcla suave pero no muy liquida.
  • Extender algo de salsa en el fondo de una fuente para que no resbalen los huevos. Rellenar las claras con la preparación anterior y colocarlas en ella. Cubrir los huevos con el resto de la salsa.
  • Espolvorear con queso rallado y gratinar.

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SALSA DE TOMATE
Dorar 3 dientes de ajo y media cebolla en tres cucharadas de aceite de oliva. Incorporar 1kg de tomate natural triturado. Añadir sal, un poco de azúcar (para evitar la acidez del tomate) y una hoja de laurel. Cocinar, a fuego lento, 30 minutos.  

huevos dos salsas


huevos dos salsas

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Chus Pita

2 comentarios sobre «HUEVOS CON DOS SALSAS»

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