HUEVOS CON DOS SALSAS

Mi objetivo es ofreceros recetas sencillas, asequibles , naturales y que sean del gusto de tod@s, pequeños y mayores ( por supuesto siempre hay excepciones ).

HUEVOS CON DOS SALSAS, una receta que podremos elaborar con ingredientes que tenemos en casa, muy sencilla y resultona.

HUEVOS CON DOS SALSAS

INGREDIENTES (4 personas):

• 8 huevos cocidos

• 1 lata de bonito (220g)

• 1/2l  de salsa bechamel

• 1/2l de salsa de tomate natural

• Queso rallado   

 PREPARACIÓN:

• Mezclar las dos salsas.

• Cortar los huevos a la mitad y retirar las yemas.

• En un recipiente deshacer las yemas, añadir el bonito desmenuzado y unas cucharadas de la salsa preparada. Remover para incorporar, bien, todos los ingredientes. Debe quedar una mezcla suave pero no muy liquida.

• Extender algo de salsa en el fondo de una fuente para que no resbalen los huevos. Rellenar las claras con la preparación anterior y colocarlas en ella. Cubrir los huevos con el resto de la salsa.

• Espolvorear con queso rallado y gratinar.

SALSA DE TOMATE

Dorar 3 dientes de ajo y media cebolla en tres cucharadas de aceite de oliva. Incorporar 1kg de tomate natural triturado. Añadir sal, un poco de azúcar (para evitar la acidez del tomate) y una hoja de laurel. Cocinar, a fuego lento, 30 minutos.  

Que aproveche!!!

Gracias por tu visita.

Hasta pronto!!!

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