AHORRAR TIEMPO Y DINERO EN LA COCINA ES POSIBLE

SUGERENCIAS BENEFICIOSAS Y RENTABLES PARA AHORRAR TIEMPO Y DINERO EN LA COCINA

El arte de la cocina requiere paciencia, constancia y mucho cariño, para preparar y cocinar los alimentos no es imprescindible ser un genio ni tener mucho talento, pero es necesario poseer vocación, habilidad e inspiración. La cocina es un lugar de creación donde se mezclan agradables olores y exquisitos sabores, con ilusión, creatividad y pequeños trucos podemos reducir la tarea en muchas ocasiones.

Una ayuda estupenda es disponer de utensilios variados: batidora, brochas, moldes, lenguas, báscula, coladores, espátulas, rodillo, etc.

Si vamos a cocinar no debemos perder minutos buscando los ingredientes necesarios uno a uno, lo mejor es disponerlos todos en la mesa de trabajo antes de comenzar la labor.

El horno es un gran pinche, utilizando este electrodoméstico manchamos mucho menos, esto supone reducir tiempo a la hora de fregar, además mientras él cocina los alimentos nosotros podemos hacer otras cosas, y lo mejor es que los asados están buenísimos.

Del mismo modo el microondas y la olla a presión/rápida también son buenos aliados, reducen los tiempos de cocinado considerablemente.

Asimismo ahorraremos unos minutos pidiendo en la pescadería y la carnicería que nos limpien y corten (según el uso que le vayamos a dar) la carne y el pescado.

Fregando y ordenando los utensilios utilizados sobre la marcha evita tener el fregadero hasta los topes y que nos de pereza al final, de este modo al terminar la tarea tendremos casi todo organizado y en su sitio.

A pesar de todo much@s no tendréis ni un segundo libre durante los días laborables, en ese caso lo ideal sería reservar unas horitas los días de descanso para preparar diferentes comidas que admitan congelación: caldos, guisos, sopas, carnes estofadas, cremas de verduras, lentejas, lasaña y canelones… Con este método también evitamos la tentación de comprar productos precocinados que contienen colorantes, conservantes, aditivos y mil cosas más, tomaremos comida casera elaborada con productos naturales.

No es necesario complicarse la vida con grandes elaboraciones, las recetas sencillas, prácticas, rápidas de hacer y con ingredientes que sean fáciles de conseguir son la mejor opción para poner sobre la mesa una comida rica y saludable.

Algo tan importante como ahorrar tiempo es intentar reducir los gastos, para ello podemos empezar reciclando los sobrantes de comida que nos quedan, a mi me encantan las recetas de aprovechamiento, los excedentes de un plato no tienen porque terminar en el cubo de la basura obligatoriamente, esos restos son ideales para hacer nuevas recetas ahorrando de este modo tiempo y dinero.

Algunas ideas fantásticas para no hacer un agujero en el bolsillo son: planificar los menús semanales, hacer una lista de la compra (solamente con lo que necesitamos) y adquirir los artículos a mejor precio. La mayoría de supermercados ofrecen descuentos, ofertas y promociones, diarias o semanalmente, los ingredientes no perecederos (latas, pastas, legumbres, aceite, café, harina…) tienen una fecha de caducidad amplia pudiendo almacenarlos sin problema. Los perecederos (carnes, pescados, verduras, hortalizas…) se pueden congelar.

La cocina es muy divertida, no tengas miedo a experimentar y saca el/la cocinillas que llevas dentro.

Listado de sugerencias beneficiosas y rentables para suavizar y reducir la labor en la cocina.

1. CONGELAR PARA REUTILIZAR

2. PREPARAR ALBÓNDIGAS Y CROQUETAS CON FACILIDAD

3. RELLENAR CAPSULAS DE MAGDALENAS CON RAPIDEZ

4. FUNDIR MANTEQUILLA/MARGARINA

5. PELAR HORTALIZAS MUY FINAS

6. CALAMARES, A LA ROMANA, QUE NO SALPICAN

7. NATA MONTADA RESISTENTE

8. RESTOS DE QUESO

9. LIMPIAR MEJILLONES SIN ESFUERZO

10. CONSERVAR PEREJIL MUCHO TIEMPO FRESCO

11. COMO COCER PULPO

12. BECHAMEL EN MICROONDAS

13. PELAR TOMATES

14. ELIMINAR EL OLOR A AJO

15. FILETES DE PESCADO AL HORNO JUGOSOS

16. ESTOFADOS Y GUISOS SABROSOS

17. CREMA PASTELERA, NATILLAS, LECHE FRITA Y PASTA DE CROQUETAS SIN COSTRA

18. BIZCOCHOS Y PASTELES PERFECTOS

19. UTILIZAR LA FRUTA MADURA

20. APROVECHAR EL PAN DURO

21. ALBONDIGAS JUGOSAS Y TIERNAS

22. MASAS DE BIZCOCHO LIGERAS, SUAVES Y ESPONJOSAS

23. VENTAJAS DEL LAUREL

24. PASTA Y ARROZ DELICIOSOS

25. VERDURAS/HORTALIZAS «DISFRAZADAS»

26. VIEIRAS

27. ALUBIAS TIERNAS Y BLANDAS

28. EVITAR QUE SALPIQUE EL ACEITE

29. IMPEDIR QUE EL AGUA DESBORDE AL HERVIR

30. REUTILIZAR RESTOS DE POLLO O PAVO

31. PELAR PISTACHOS DE MANERA SENCILLA

32. MAYONESA CORTADA

33. COCER PASTA

34. GARBANZOS EN SU PUNTO

35. HOJALDRE CRUJIENTE Y SABROSO

36. HUEVOS SIN ROTURAS AL HERVIRLOS

37. NATILLAS Y CREMA PASTELERA EXPRESS EN MICROONDAS

38. TIRAR LA CABEZA, PIEL Y ESPINA DEL PESCADO ES MALA IDEA

39. AHORRAR ENERGÍA

40. APROVECHAR LAS SOBRAS

Que aproveche!!!

Gracias por tu visita.

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