Categoría: PLATOS DE CUCHARA (SOPAS, CREMAS, CALDOS…)
PURÉ DE CALABACÍN CON PUERRO, MANZANA Y QUESITOS
Los purés de verduras son muy versátiles ya que para su elaboración se pueden utilizar y combinar todo tipo de hortalizas, algo verdaderamente fabuloso porque logramos infinidad de variaciones. Si ... Read More
SOPA DE PUERROS CON MIGAS DE BACALAO
Aprovechando los productos de la huerta he preparado una sopa de puerros a la que he añadido unas migas de bacalao, tengo que decir que estaba realmente deliciosa, aunque no es exactamente el caldo d... Read More
CREMA DE ENDIVIAS AL AZAFRÁN CON GUISANTES
Cuando hablamos de endivias siempre visualizamos una rica ensalada, al menos a mí no se me había ocurrido pensar en alguna otra cosa hasta hoy. Esta tarde he revisado un montón de recetas pendiente... Read More
POTAJE DE GARBANZOS Y ESPINACAS CON SOFRITO DE TOMATE
Eliminar las legumbres de nuestras comidas o consumirlas muy de vez en cuando no es una buena idea si queremos llevar una dieta saludable y equilibrada, son imprescindibles para grandes y pequeños, p... Read More
SOPA DE COCIDO GALLEGO CON FIDEOS Y HUEVO DURO
Una de las normas que siempre hubo en mi casa es aprovechar los restos de comida evitando tirarlos a la basura, desde muy pequeña recuerdo a mi madre reciclando y haciendo nuevos platos con lo que ha... Read More
CREMA DE ZANAHORIA A LA NARANJA
En esta época del año los platos estrella son los de cuchara, calientes y reconfortantes, resultan ideales en comidas o cenas de niños y mayores. Hoy tenemos la propuesta perfecta para cualquier mo... Read More
POTAJE DE LENTEJAS CON ARROZ, ZANAHORIA Y CALABAZA (en olla rápida)
Este año el invierno se resiste a dejarnos, por lo tanto con este tiempo húmedo y frío los platos de cuchara siguen presentes en nuestras mesas a diario, dado que son las preparaciones que más ape... Read More
CREMA DE JUDÍAS VERDES CON QUESITOS Y DADOS DE CALABAZA
Las judías verdes son un alimento muy saludable que podemos incluir en infinidad de recetas y conseguir platos deliciosos y nutritivos. Hoy haremos una rica crema de judías, un plato de cuchara muy ... Read More
CALDO GALLEGO CON GRELOS
La cocina gallega tiene infinidad de recetas muy simples de preparar y con un resultado extraordinario, una de ellas es el caldo gallego con grelos, un plato muy reconfortante, magnífico para tomar e... Read More
CAZUELA DE GARBANZOS TIERRA Y MAR
Nada mejor en está época del año que los platos de cuchara, por lo tanto hoy me he decantado por una cazuela de garbanzos completa y reconfortante. Este guiso me ha sorprendido muchísimo porque a ... Read More
PURÉ DE CALABAZA, CALABACÍN Y AJOS TIERNOS
Estamos esperando la llegada de los Reyes Magos, sus regalos y otros dos buenos atracones con los que finalizamos estas fiestas en las cuales comemos y comemos durante todo el día. Para ser sincera... Read More
CREMA DE CALABAZA CON MANZANA
Hoy os traigo un montón de recetas con calabaza, 6 para ser más exactos, 5 cremas y un postre ¿Os apetecen? Este pasado fin de semana he preparado un primer plato sencillo, rápido, sabroso y salud... Read More
SOPA DE MERLUZA Y GAMBAS CON ARROZ
Hoy vamos a disfrutar con una deliciosa y nutritiva sopa de merluza y gambas, muy apropiada para niños y adultos. El pescado es uno de los alimentos más importantes en nuestra nutrición por eso deb... Read More
GARBANZOS EN SALSA DE TOMATE CON JAMÓN Y CHORIZO
En estos días que estamos bajo cero los platos más apetecibles son los de cuchara, por lo tanto para hoy he preparado una receta muy reconfortante, de elaboración sencilla, y que además no resulta... Read More
CREMA DE BRÓCOLI Y CALABAZA CON HUEVO ESCALFADO
CREMA DE BRÓCOLI Y CALABAZA CON HUEVO ESCALFADO, una receta imprescindible para este otoño/invierno. Aunque resulta muy sencilla y fácil de preparar es un fabuloso primer plato para niñ@s y mayo... Read More
POTAJE DE PENNONI CON ESPINACAS Y GARBANZOS
POTAJE DE PENNONI CON ESPINACAS Y GARBANZOS, un primer plato muy completo y saludable. Comienzan a refrescar los días y a resultar muy apetecibles los platos de cuchara. Potajes, caldos, guisos y sop... Read More
SOPA MARINERA CON FIDEOS
Los platos de cuchara son una manera perfecta para comenzar cualquier comida y la sopa es uno de ellos. Podemos preparar sopas de verduras, de pollo, de cocido, de pescado, de marisco, etc. Admiten in... Read More
SOPA DE HABAS FRESCAS CON REFRITO
SOPA DE HABAS FRESCAS CON REFRITO, un plato de cuchara muy reconfortante. A pesar de estar en el mes de Marzo y haber comenzado la primavera, lo cierto es que, las temperaturas siguen siendo más bien... Read More
DOS PURÉS DE VERDURAS 100% SALUDABLES
DOS PURÉS DE VERDURAS 100% SALUDABLES. Dos primeros, elaborados con productos de la huerta, muy favorables para nuestro organismo. Se aproximan las fiestas navideñas y con ellas muchas comidas / c... Read More
MINESTRONE CON ARROZ Y PANCETA
En los días que el frío aprieta nada hay más apetecible que un plato de cuchara humeante, hoy os traigo algo súper rico y sano, una sopa de verduras muy sabrosa y nutritiva ideal para toda la fami... Read More