Categoría: SABORES GALLEGOS

PULPO A LA PLANCHA CON GRELOS Y PATATAS

La primera vez que probé el pulpo a la plancha con grelos y patatas fue hace cuatro años en un restaurante de A Coruña. Debido al tiempo que ha pasado…

CHULAS DE CALABAZA CON ANÍS

Las chulas son un postre típico gallego súper fácil de hacer y tan rico que te enamorará desde el primer mordisco. Aunque las más habituales son las chulas de pan…

COMO COCER PULPO

Hoy hablaremos de como cocer pulpo en casa sin morir en el intento, lo primero decir que cada persona es un mundo y por lo tanto hay muchos gustos diferentes,…

CENTOLLA COCIDA (Tiempo de cocción para que quede en su punto)

Noviembre está llegando a su fin y todos sabemos lo que esto significa. Faltan pocas semanas para estar metidos de lleno en Navidad y, nos guste más o menos, casi…

EMPANADA DE ZORZA ¡ÉXITO GARANTIZADO!

La empanada de zorza que tenemos hoy está deliciosa, si nunca has probado este manjar aprovecha el fin de semana para hacerlo, te aseguro que repetirás. Tómala en el aperitivo,…

EMPANADA DE POLLO Y LOMO (con masa casera fácil y rápida)

Hola de nuevo, aquí estoy otra vez para invitarte a saborear una receta súper rica, la empanada de pollo y lomo que hice ayer por la tarde y de la…

COCIDO GALLEGO GASTRONOMÍA DE GALICIA

Si buscas la receta de cocido gallego encontrarás miles de resultados, creo que hay tantas recetas como familias porque cada cual tiene su  modo de elaboración propio. Lo que si…

RODABALLO AL HORNO CON AJADA

Cualquier día de la semana es perfecto para saborear rodaballo al horno, una receta de pescado fácil y rápida con la que te pondrás las botas sin lugar a dudas….

ALMEJAS GUISADAS ¡Suculentas!

Unas almejas guisadas pueden ser el primer plato perfecto para cualquier menú, con ellas quedarás de lujo ante tus comensales sin apenas esfuerzo.Quizás las recetas de almejas más conocidas por…

FILLOAS DE ANÍS

Ya estamos metidos de lleno en el carnaval y en Galicia, al igual que en el resto de comunidades, no faltan las recetas tradicionales de estas fiestas como las filloas…

ZAMBURIÑAS RELLENAS DE GAMBAS Y BECHAMEL (VOLANDEIRAS)

Volandeiras o zamburiñas rellenas, un bocado excelente para l@s amantes del marisco.La zamburiña es un marisco parecido a la vieira pero de menor tamaño, tiene un sabor extraordinario por lo…

NAVAJAS A LA PLANCHA CON ACEITE DE AJO Y PEREJIL

Cuando se trata de celebrar algo es habitual servir marisco en cenas y comidas, con las fiestas navideñas tan cerca much@s ya estamos haciendo la lista de los menús que…

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