Zamburiñas o volandeiras a la plancha: un pequeño tesoro del mar para grandes momentos Cuando pensamos en marisco gallego, solemos imaginar sabores intensos, texturas delicadas y ese toque a mar…
Categoría: SABORES GALLEGOS
Pulpitos con patatas y aceite de ajo y perejil: un manjar para los sentidos. Esta receta no necesita florituras, no hay que volverse locos para conseguir los ingredientes ni son…
Raya a la gallega: un plato tradicional para disfrutar en casa Si alguna vez has tenido la oportunidad de visitar Galicia, seguramente habrás probado uno de los platos más emblemáticos…
Bacalao con repollo: un plato tradicional que nunca falla En la cocina, hay combinaciones que parecen hechas en el cielo, y el bacalao con repollo es una de ellas. Este…
Uno de los platos de cuchara tradicionales en Galicia es el de los callos a la gallega, una receta de casquería, muy apreciada por muchos y odiada por otros tantos….
La primera vez que probé el pulpo a la plancha con grelos y patatas fue hace cuatro años en un restaurante de A Coruña. Debido al tiempo que ha pasado…
Las chulas son un postre típico gallego súper fácil de hacer y tan rico que te enamorará desde el primer mordisco. Aunque las más habituales son las chulas de pan…
Hoy hablaremos de como cocer pulpo en casa sin morir en el intento, lo primero decir que cada persona es un mundo y por lo tanto hay muchos gustos diferentes,…
Noviembre está llegando a su fin y todos sabemos lo que esto significa. Faltan pocas semanas para estar metidos de lleno en Navidad y, nos guste más o menos, casi…
La empanada de zorza que tenemos hoy está deliciosa, si nunca has probado este manjar aprovecha el fin de semana para hacerlo, te aseguro que repetirás. Tómala en el aperitivo,…
Hola de nuevo, aquí estoy otra vez para invitarte a saborear una receta súper rica, la empanada de pollo y lomo que hice ayer por la tarde y de la…
Si buscas la receta de cocido gallego encontrarás miles de resultados, creo que hay tantas recetas como familias porque cada cual tiene su modo de elaboración propio. Lo que si…