Categoría: PATATAS / VERDURAS / HORTALIZAS
CHAMPIÑONES ENCEBOLLADOS AL COÑAC
Los champiñones se pueden utilizar en infinidad de platos, son económicos y saludables, aunque la forma más habitual de tomarlos es al ajillo resultan adecuados para incluirlos en guisos y hacer cr... Read More
GUISANTES CON JAMÓN SERRANO Y HUEVO COCIDO
Me encantan los guisantes frescos, de la huerta al plato, tienen un sabor exquisito al que me resulta imposible resistirme. Disfruto muchísimo con su sabor pero tanto o más me gusta desgranarlos, in... Read More
HOJAS DE COL RELLENAS CON SALSA DE PIQUILLOS Y TOMATE
Hoy tenemos un plato muy rico y original, tengo que advertiros que necesitamos disponer de tiempo porque a pesar de no ser algo difícil su elaboración requiere paciencia y algunos minutillos, pero t... Read More
BERENJENAS RELLENAS DE PISTO Y ATÚN
Unas berenjenas rellenas de pisto y atún es mi propuesta de hoy, resulta fantástica por varias razones; su elaboración no tiene complicación alguna, el precio muy asequible, los ingredientes princ... Read More
CREMA DE PATATA CON GUISANTES, HUEVO FLOR Y TORREZNOS DE SORIA
He sido seleccionada para probar el auténtico Torrezno de Soria, un producto muy especial y de mucha calidad con marca de garantía que nos ha encantado. Desde la asociación de fabricantes de Torrez... Read More
CALABAZA ASADA CON BACALAO Y MUSELINA DE AJO
La calabaza asada es muy fácil y rápida de preparar, de por sí sola está buenísima, además resulta perfecta para complementar platos de carne y pescado. En la receta de hoy vamos a degustarla ac... Read More
PIMIENTOS VERDES RELLENOS DE ARROZ
Hoy tenemos pimientos verdes rellenos de arroz, una manera distinta y muy vistosa de comer un sencillo arroz blanco, que aunque delicioso puede llegar a aburrirnos si lo presentamos siempre igual. Los... Read More
COCA DE VERDURAS AL PIMENTÓN
Coca de verduras al pimentón es la receta de hoy, tan sencilla y rápida que no existe excusa alguna para dejar de prepararla. Se adapta perfectamente a los gustos de todos porque admite infinidad de... Read More
TORTITAS Y BUÑUELOS DE CALABACÍN CON SALSA DE MEMBRILLO
Cualquier día de la semana es bueno para saborear una receta como la de hoy, aprovechando que estamos en temporada de calabacines vamos a preparar tortitas y buñuelos con esta estupenda hortaliza. O... Read More
CALABACINES HASSELBACK (con crema de queso y bacon ahumado)
¿Habéis probado alguna vez las patatas Hasselback? Si la respuesta es afirmativa ya sabéis que, a pesar del nombre, es una receta de lo más fácil y sabrosa. El estilo Hasselback consiste en corta... Read More
GRATINADO DE PATATAS CON PAVO Y 4 QUESOS
El puré de patata es una receta saludable, de fácil elaboración, que combina perfectamente con cualquier alimento, una guarnición muy socorrida para todo tipo platos; carnes, pescados, huevos̷... Read More
TORTILLA CAMPESINA CON HUEVOS DE CORRAL
Tenía pendiente publicar esta tortilla campesina desde hace meses, por unas cosas u otras la fui dejando atrás, por fin hoy me he decidido sacarla a la luz. Las tortillas son muy versátiles, admite... Read More
BERENJENAS A LA BOLOÑESA CON BECHAMEL
Hoy tenemos una propuesta para quitarse el sombrero, berenjenas a la boloñesa con bechamel, fáciles de preparar, económicas y deliciosas ¡No se puede pedir más! Para la elaboración de esta recet... Read More
BARQUITAS DE CALABACÍN CON GAMBAS AL AJILLO, ATÚN Y SETAS
Para terminar la semana de una manera saludable hoy hacemos unas barquitas de calabacín que podremos servir en cualquier ocasión porque son maravillosas. La elaboración de esta receta es la mar de ... Read More
PISTO CON BERENJENAS ASADAS
Cada día estoy más convencida de que la cocina es un arte maravilloso, nos ofrece miles de posibilidades para preparar un mismo producto, además podemos modificar y adaptar las recetas en función ... Read More
MEDALLONES DE TORTILLA VEGETAL EN AROS DE CALABACÍN
¡Hola! Esta tarde haremos una receta con ingredientes muy simples que tiene un resultado final de lujo «tortilla de calabacín y pimientos» dicho así no tiene nada de novedosa, la novedad ... Read More
CALABACINES RELLENOS AL GRATÉN
¿Quién dice que comer verduras y hortalizas es aburrido? Os voy a demostrar que eso no es verdad con la receta de hoy, una propuesta muy sencilla y apetitosa, calabacines rellenos de jamón cocido y... Read More
TOMATES RELLENOS DE REVUELTO DE SETAS (Receta de Karlos Arguiñano)
Este mes he conseguido participar en el reto de Cooking the chef, no podía faltar, el cocinero que nos han propuesto este mes es uno de mis favoritos, Karlos Arguiñano, lo sigo desde hace mucho tiem... Read More
COLIFLOR GRATINADA CON BECHAMEL DE QUESO Y MANZANA
COLIFLOR GRATINADA CON BECHAMEL DE QUESO Y MANZANA, una guarnición fácil y saludable, muy adecuada para niños y mayores. La coliflor gratinada con bechamel es un plato que conocemos desde niños, p... Read More
PATATAS A LA IMPORTANCIA CON GAMBAS Y ALMEJAS
PATATAS A LA IMPORTANCIA CON GAMBAS Y ALMEJAS, una receta muy sencilla perfecta para toda la familia. Estamos muy cerca de las fiestas más entrañables del año y esto conlleva elaborar un sin fin de... Read More
PIQUILLOS RELLENOS DE ATÙN Y CANGREJO
PIQUILLOS RELLENOS DE ATÚN Y CANGREJO, una receta sin dificultad con ingredientes simples y asequibles, estupenda para cualquier ocasión. La propuesta de hoy es muy sencilla de preparar, resulta f... Read More
TIMBAL DE ESPINACAS Y BASMATI CON GRATINADO DE ALMENDRAS
TIMBAL DE ESPINACAS Y BASMATI CON GRATINADO DE ALMENDRAS, una magnífica receta que se puede tomar sola o servirla como guarnición para carnes, pescados o huevos. La mayoría de vostr@s al ver la pal... Read More
BERENJENAS RELLENAS DE CARNE Y PIQUILLOS
Berenjenas rellenas de carne, una receta sana, fácil y económica adecuada para cualquier día u ocasión . En ella incluimos carne, verduras y queso con lo que obtenemos un plato muy completo estupe... Read More
PIMIENTOS ROJOS ASADOS RELLENOS DE ARROZ Y CARNE
Esta receta, como todas las que podéis encontrar aquí, es muy sencilla de elaborar con un resultado final realmente magnífico. Es económica y podemos prepararla partiendo de cero o utilizarla como... Read More
GUISO DE PATATAS CON CHORIZO Y HUEVO DURO
Unas simples patatas con chorizo y hortalizas que podemos acompañar de huevos duros, como en este caso, o escalfados. Al cocinar conjuntamente todos los ingredientes, se reúnen los jugos y sabores... Read More
SANDWICHES DE CALABACÍN EMPANADOS
SANDWICHES DE CALABACÍN EMPANADOS, una idea genial para disfrutar comiendo calabacín. En esta receta utilizamos, como ingrediente principal, una hortaliza con un sabor y una textura muy suaves. Por ... Read More
PIMIENTOS VERDES RELLENOS DE TORTILLA
PIMIENTOS VERDES RELLENOS DE TORTILLA, otra receta simple y asequible. La tortilla con pimientos está deliciosa, no importa si añadimos los pimientos dentro o si tomamos un pincho de tortilla acompa... Read More
REVUELTO DE ACELGAS CON QUESO Y JAMÓN
REVUELTO DE ACELGAS CON QUESO Y JAMÓN. Deseo animaros a consumir verduras y hortalizas. Sé que no gustan a todo el mundo, pero hay infinidad de maneras para cocinarlas y que resulten más sabrosas y... Read More
COMBINADO DE HORTALIZAS CON JAMÓN SERRANO
COMBINADO DE HORTALIZAS CON JAMÓN SERRANO. Las verduras, al igual que las frutas, son imprescindibles para nuestra salud. Nos aportan vitaminas, minerales y fibra, no contienen grasas, son bajas en... Read More