El crepitar de los fogones

Un mundo de recetas para todos los públicos

Categoría: PATATAS / VERDURAS / HORTALIZAS

CALABAZA ASADA CON BACALAO Y MUSELINA DE AJO

La calabaza asada es muy fácil y rápida de preparar, de por sí sola está buenísima, además resulta perfecta para complementar platos de carne y pescado. En la receta de hoy vamos a degustarla acompañada de bacalao gratinado con muselina…

TORTITAS Y BUÑUELOS DE CALABACÍN CON SALSA DE MEMBRILLO

Cualquier día de la semana es bueno para saborear una receta como la de hoy, aprovechando que estamos en temporada de calabacines vamos a preparar tortitas y buñuelos con esta estupenda hortaliza. Os aseguro que os van a encantar, apenas…

MEDALLONES DE TORTILLA VEGETAL EN AROS DE CALABACÍN

¡Hola! Esta tarde haremos una receta con ingredientes muy simples que tiene un resultado final de lujo «tortilla de calabacín y pimientos» dicho así no tiene nada de novedosa, la novedad está en el modo de presentarla. Las tortillas son…

TOMATES RELLENOS DE REVUELTO DE SETAS (Receta de Karlos Arguiñano)

Este mes he conseguido participar en el reto de Cooking the chef, no podía faltar, el cocinero que nos han propuesto este mes es uno de mis favoritos, Karlos Arguiñano, lo sigo desde hace mucho tiempo y me fascina todo…

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