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El crepitar de los fogones

Categoría: CARNES

muslos de pavo en salsa

MUSLOS DE PAVO EN SALSA DE NARANJA CON CIRUELAS Y UVAS PASAS

Posted on 24 enero, 201924 enero, 2019 by Chus Pita
Hoy tenemos un plato sencillo con un resultado espectacular, muslos de pavo en salsa de naranja, tan apetecibles que una vez hechos invitan a hincarle el diente sin demora alguna. La carne queda tiern... Read More
estofado de ternera

ESTOFADO DE TERNERA CON CARACOLAS

Posted on 10 enero, 201910 enero, 2019 by Chus Pita
Después de tantos atracones regresamos a la rutina con algo tan tradicional como un estofado de ternera, lo haremos del mismo modo que nuestras abuelas, despacio y a fuego lento. Este guiso de carne ... Read More
paletilla de cordero

PALETILLA DE CORDERO ASADA CON PATATAS PANADERA

Posted on 27 diciembre, 201827 diciembre, 2018 by Chus Pita
Hoy toca una receta tradicional que casi nunca falta en los grandes banquetes, paletilla de cordero al horno, un plato extraordinario para servir cualquier día de fiesta. Aunque no creo que sorprenda... Read More
paletilla de cordero

PIERNA DE CORDERO EN SALSA DE VINO BLANCO

Posted on 12 diciembre, 201812 diciembre, 2018 by Chus Pita
La carne de cordero es una de las favoritas cuando se trata de preparar un menú festivo, bien sea una comida familiar, una reunión de amigos, celebraciones, cumpleaños y por supuesto en las fiestas... Read More

BROCHETAS DE POLLO AL HORNO CON MANZANA ASADA

Posted on 30 octubre, 201830 octubre, 2018 by Chus Pita
Hoy tenemos una receta muy apetitosa a la que nadie dirá que no porque que el ingrediente principal es el pollo, una carne que gusta tanto a niños como a mayores. La carne de pollo es blanca, tierna... Read More
galantina de pollo

GALANTINA DE POLLO CON SALSA AGRIDULCE DE FRUTOS DEL BOSQUE

Posted on 6 junio, 20187 junio, 2018 by Chus Pita
Sabéis que me gustan los platos sencillos, sin grandes complicaciones, asequibles y sanos. Todos estos requisitos los reúne la propuesta de hoy: una galantina de pollo muy apetitosa que de por sí e... Read More
estofado de ternera

TERNERA GALLEGA CON PATATAS Y ALBARIÑO

Posted on 13 enero, 201813 enero, 2018 by Chus Pita
Hoy vamos a comer como auténticos reyes porque este plato está compuesto por dos productos gallegos de categoría, ternera gallega y vino Albariño, una pareja que combina a la perfección. La tern... Read More
ternera gallega

JARRETE ENCEBOLLADO (tradicional y en olla rápida)

Posted on 19 octubre, 20177 agosto, 2018 by Chus Pita
Me he dado cuenta que todavía no tengo publicada ni una sola receta elaborada en olla express o thermomix ¿El motivo? Soy una enamorada de la cocina tradicional, de esos platos de abuela cocinados s... Read More
costillar al horno

COSTILLAR AL HORNO MARINADO CON ZUMO DE LIMÓN

Posted on 12 agosto, 20176 agosto, 2018 by Chus Pita
Las costillas al horno son deliciosas, tienen una elaboración muy fácil y no resultan excesivamente caras, además pueden formar parte de un menú diario o servirlas en fiestas y celebraciones, est... Read More
estofado de cordero

ESTOFADO DE CORDERO CON GUISANTES Y PATATAS NUEVAS

Posted on 13 mayo, 20174 agosto, 2018 by Chus Pita
La carne de cordero es perfecta para cualquier menú, ya sea una celebración o en el día a día. Es tierna, jugosa, muy sabrosa y admite todo tipo de preparaciones: a la plancha, frito, asado…... Read More
pollo guisado

POLLO GUISADO CON CÍTRICOS – DIETA COHERENTE

Posted on 3 abril, 20174 agosto, 2018 by Chus Pita
Esta mañana vamos a centrarnos en la importancia de la nutrición en los niños, es imprescindible acostumbrarlos y enseñarles como alimentarse bien desde pequeños. Creo que es un tema a tener en c... Read More
conejo al ajillo

CONEJO AL AJILLO

Posted on 21 marzo, 20174 agosto, 2018 by Chus Pita
Hoy vengo con una receta tradicional que estoy segura habréis comido miles de veces, un delicioso conejo al ajillo que se puede servir en cualquier ocasión. Este plato tiene una elaboración muy sim... Read More
lomo en salsa

LOMO EN SALSA DE PIMIENTOS ROJOS Y VERDES

Posted on 28 diciembre, 20163 agosto, 2018 by Chus Pita
LOMO EN SALSA DE PIMIENTOS ROJOS Y VERDES, si queréis un plato fácil y sencillo esta es vuestra receta, estoy segura de que la repetiréis muchas veces porque es realmente exquisita. Hay días que p... Read More
solomillo en salsa

SOLOMILLO EN SALSA DE AZAFRÁN Y VINO BLANCO

Posted on 13 noviembre, 20163 agosto, 2018 by Chus Pita
SOLOMILLO EN SALSA DE AZAFRÁN Y VINO BLANCO, una receta muy sencilla y apetitosa. Hoy vamos a preparar un segundo plato con escaso trabajo y pocos ingredientes, además mancharemos muy poco, lo cual ... Read More
albóndigas a la bilbaina

ALBÓNDIGAS A LA BILBAINA

Posted on 18 mayo, 20163 agosto, 2018 by Chus Pita
ALBÓNDIGAS A LA BILBAINA, un plato casero rico y sabroso. Entre las tres propuestas, para este mes, en el reto de la Marquesa de Parabere he elegido las albóndigas porque es una comida que gusta a t... Read More
saboreando Galicia

LACÓN CON GRELOS

Posted on 4 abril, 201625 julio, 2017 by Chus Pita
LACÓN CON GRELOS, para much@s es el plato más representativo de la cocina gallega. La gastronomía de Galicia es muy amplia y posee una gran variedad de productos: carnes, pescados, mariscos, empana... Read More
galantina de pollo

ALBÓNDIGAS DE POLLO Y 4 QUESOS CON NARANJA Y SALSA DE MANDARINA

Posted on 14 febrero, 201620 octubre, 2017 by Chus Pita
ALBÓNDIGAS DE POLLO Y 4 QUESOS guisadas con una deliciosa salsa de mandarina y acompañadas de naranja a la plancha. La primera vez que hice una salsa (para un plato salado) con zumo de naranja fue e... Read More
solomillo

SOLOMILLO AGRIDULCE CON PURÉ DE PATATAS AL AROMA DE ORÉGANO

Posted on 13 febrero, 201625 junio, 2018 by Chus Pita
SOLOMILLO AGRIDULCE acompañado de puré de patatas aromatizado con orégano, un plato para triunfar en cualquier ocasión. El solomillo de cerdo es sabroso, tierno, económico y admite infinidad de e... Read More
carne picada rellena

CARNE PICADA RELLENA DE JAMÓN Y QUESO

Posted on 3 enero, 201620 julio, 2017 by Chus Pita
CARNE PICADA RELLENA DE JAMÓN Y QUESO, una receta sabrosa, sencilla en su elaboración y para la cual usaremos ingredientes simples y económicos. Esta es otra alternativa para preparar un plato con ... Read More
sumario

PAVO RELLENO CON CIRUELAS Y MANZANA GLASEADO CON MIEL Y NARANJA

Posted on 28 noviembre, 20151 agosto, 2018 by Chus Pita
PAVO RELLENO DE CIRUELAS Y MANZANA GLASEADO CON MIEL Y NARANJA, un plato magnífico para las celebraciones navideñas. RECETA GANADORA EN “COOKPAD” MEJOR CARNE NAVIDEÑA GANADORES DEL CONC... Read More
costillas con miel

COSTILLAS CON MIEL Y VINAGRETA DE PISTACHOS

Posted on 5 septiembre, 201512 noviembre, 2018 by Chus Pita
COSTILLAS CON MIEL Y VINAGRETA DE PISTACHOS una combinación de sabores verdaderamente deliciosa. Estupenda receta para impresionar a niños y mayores, es magnífica para cualquier ocasión, poco labo... Read More
Albondigas con salsa

ALBÓNDIGAS CON SALSA DE HORTALIZAS Y PATATAS DADO

Posted on 11 junio, 201520 julio, 2017 by Chus Pita
ALBÓNDIGAS CON SALSA DE HORTALIZAS Y PATATAS DADO Como podéis comprobar soy una amante de todas las hortalizas y verduras. En mis menús, de una u otra manera, siempre hay algún producto de la huer... Read More
Zorza con patatas

ZORZA CON PATATAS Y HUEVOS REVUELTOS

Posted on 16 mayo, 201510 febrero, 2018 by Chus Pita
ZORZA CON PATATAS Y HUEVOS REVUELTOS, una comida muy fácil, rápida y sabrosa para tod@s, especialmente para los más pequeños. Casi nadie puede resistirse a un plato de patatas fritas con huevos y ... Read More
ESCALOPINES DE LOMO

ESCALOPINES DE LOMO CON CHAMPIÑONES

Posted on 11 abril, 201520 julio, 2017 by Chus Pita
ESCALOPINES DE LOMO CON CHAMPIÑONES. Este plato es excelente por varias razones: sabroso, económico, alimenticio, y lo más importante, requiere una elaboración muy breve. Siempre vamos con prisa d... Read More
conejo con salsa de pimienta

CONEJO CON SALSA DE PIMIENTA Y LAUREL

Posted on 7 marzo, 201520 julio, 2017 by Chus Pita
CONEJO CON SALSA DE PIMIENTA Y LAUREL. Os presento otra receta, sencillisima,  muy apropiada para tod@s. Mi propósito es ayudaros, en el día a día, a elaborar comidas muy sencillas y a la vez sana... Read More
pierna de cordero

CORDERO DE LA ABUELA MANUELA

Posted on 27 diciembre, 20142 julio, 2018 by Chus Pita
El cordero es uno de los platos tradicionales de las fiestas navideñas, admite todo tipo de elaboraciones: asado, estofado, a la parrilla, fríto, guisado… La carne de cordero es ideal para cua... Read More
pollo

MUSLITOS DE POLLO CON “SALSA DE FRUTOS DEL BOSQUE”

Posted on 23 agosto, 201420 julio, 2017 by Chus Pita
Hola a tod@s. Después de unos días de ausencia, regreso para publicar una nueva receta: MUSLITOS DE POLLO CON “SALSA DE FRUTOS DEL BOSQUE”. Es sábado y tenemos que programar el menú pa... Read More

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RECETA GANADORA EN “COOKPAD” MEJOR CARNE NAVIDEÑA (Diciembre 2015)

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RECETA GANADORA EN “COCINARIO” (Mayo 2015)

pudin de pan con mermelada de albaricoque

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