PASTA AL HORNO CON SALSA BOLOÑESA, un plato que gusta tanto a niños como a mayores.
Una receta, sin dificultad alguna que no requiere grandes conocimientos culinarios, estupenda para esos días que estamos muy ocupados o que nos sentimos «un poco vag@s».
La pasta es un alimento magnífico, altamente beneficioso para nuestro organismo, que combina a la perfección con cualquier ingrediente: pescado, carne, huevos o verduras. Además existen gran variedad de tipos de pasta entre los cuales podemos elegir el que más nos guste (a mi me gustan todos) y admite numerosas formas de preparación, creo que es un ingrediente que no debe faltar nunca en nuestra despensa.
PASTA AL HORNO CON SALSA BOLOÑESA
INGREDIENTES (4 personas):
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400g de macarrones
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500g de carne picada
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8 lonchas de queso
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250g de tomate natural triturado
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1 cebolla (grande)
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3 dientes de ajo
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100ml de vino blanco
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2 hojas de laurel
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1 cucharadita (de postre) de azúcar
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aceite de oliva
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pimienta negra
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sal
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azafrán
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orégano
PREPARACIÓN:
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Pelar y picar, finamente, los ajos y la cebolla.
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Calentar 2 cucharadas (soperas) de aceite y dorar 1 diente de ajo junto con 1/4 de la cebolla. Incorporar el tomate triturado, añadir el azúcar, sal, azafrán y 1 hoja de laurel. Cocer 20 minutos a fuego lento.
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En otras 2 cucharadas de aceite sofreír 2 dientes de ajo y el resto de la cebolla. Agregar la carne picada y saltear 5 minutos. Salpimentar, añadir el vino blanco y reducir. Cocinar durante 10 minutos.
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Echar la salsa de tomate sobre la carne y hervir, todo junto, 5 minutos más.
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Poner al fuego abundante agua con 1 hoja de laurel, sal y un chorrito de aceite. Cuando comience a hervir incorporar los macarrones, remover y cocer 8 / 10 minutos. Escurrir.
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Precalentar el horno a 180º.
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Mezclar la pasta con la salsa boloñesa y ponerla en un recipiente apto para horno. Disponer las lonchas de queso encima, espolvorear con orégano y rociar, toda la superficie, con una cucharada de aceite de oliva.
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Hornear hasta que el queso esté fundido y con un tono dorado, unos 10 / 15 minutos.
Que aproveche!!!
Gracias por tu visita.
Nos vemos pronto!!!
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Que buenos tienen que estar, que pinta!!!! Les dejo mi blog por si quieren pasarse me haría muchísima ilusion, llevo poquito tiempo. Un saludo. http://delasestrellasalplato.blogspot.com.es
Están buenísimos !!!
Ya he visto tu blog y te sigo en gooogle+, mucha suerte.
Gracias por pasate un ratito a visitarme.
Un abrazo Estibaliz.
Me encantan los macarrones así y cuanto más doraditos mejor.
Me encanta.
Un besazo
Muchisimas gracias Merche, están muy buenos y además son fáciles y rápidos de preparar.
Feliz Año Nuevo.
Un beso.