TIRABUZONES DE HOJALDRE CON CABELLO DE ÁNGEL, extraordinarios y suculentos pastelitos, ideales para poner ese punto dulce que tanto apetece al finalizar una buena comida.
Muy fáciles de preparar y en pocos minutos tendremos, en nuestra mesa, una bandeja repleta para degustar en ese momento de sobremesa con buena compañía y un café humeante.
Si de algo no disponemos es de mucho tiempo para nosotr@s, tenemos una vida muy ajetreada, pero eso no es excusa para dejar de hacer nuestras propias elaboraciones, solamente tenemos que buscar y seleccionar lo que mejor se adapte a nuestros tiempos y gustos. Os aseguro que hay innumerables propuestas donde podemos elegir, espero que estos tirabuzones rellenos con cabello de ángel sean una de vuestras elecciones.
En casa nos gusta mucho el hojaldre, y a mi personalmente me encanta, no solo para comerlo sino por lo versátil que es. Con esta masa se pueden preparar, en pocos minutos, recetas dulces y saladas obteniendo magníficos resultados. En mi nevera nunca falta, siempre tengo 2 o 3 láminas por lo que pueda surgir.
Aquí os dejo dos recetas similares, pinchad sobre el nombre para acceder a ellas:
TRIÁNGULOS DE HOJALDRE CON MANZANA Y MERMELADA
DULCES BOCADITOS
✎ Con esta receta participo en el Reto de “Christmas Time” de la comunidad Cocineros del Mundo en G+
INGREDIENTES (18 tirabuzones):
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2 láminas de hojaldre (de 230g)
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400g de cabello de ángel
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1 huevo (para pintar)
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2 cucharadas de mermelada de melocotón o albaricoque
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2 cucharadas de zumo de limón
PREPARACIÓN:
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Precalentar el horno a 200º.
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Forrar una bandeja, resistente al calor, con papel vegetal.
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Desenrollar las láminas de hojaldre y cortarlas en tiras de unos 6 centrimetros de ancho por 12 de largo (estas medidas son orientativas).
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Sobre cada tira extender un poco de cabello de ángel.
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Coger los extremos y retorcer las tiras, enrollándolas, para formar los tirabuzones. Colocarlos en la fuente.
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Pintar los pastelitos con el huevo batido.
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Hornear hasta que estén dorados, 12 /15 minutos (depende de cada horno).
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Retirar y dejar enfriar sobre una rejilla.
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En un cuenco poner la mermelada elegida (yo puse de albaricoque), el zumo de limón y 1 cucharada de agua, mezclar todo. Calentar, en el microondas a potencia mínima, 2 minutos para que se disuelva.
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Barnizar los tirabuzones con esta mezcla.
NOTA: Las medidas son orientativas, podéis hacerlos más grandes o más pequeños.
El glaseado de mermelada es opcional, podemos prescindir de él, pero tengo que deciros que le da un toque delicioso.
Que aproveche!!!
Gracias por tu visita.
Nos vemos pronto!!!
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