El arroz con leche es un postre casero y tradicional que todos hemos tomado infinidad de veces desde nuestra más tierna edad, un dulce «de abuela» que gusta tanto a pequeños como a mayores y que podemos saborearlo en desayunos, postres y meriendas. Resulta perfecto para tod@s, en especial para l@s niñ@s de casa, porque es una receta que elaboramos con leche, ingrediente imprescindible en edad de crecimiento. Su elaboración es muy sencilla y el coste asequible, no hay excusa para no degustar un delicioso y cremoso arroz con leche.
Si no te gusta la leche en exceso puedes añadir unas cucharadas de cacao en polvo, de este modo consigues un delicioso arroz con leche y chocolate. Otra opción es servirlo con sirope de chocolate, existen alternativas para que todo el mundo pueda disfrutar de una receta tan antigua como exquisita.
Creo que en todos los hogares se prepara arroz con leche a menudo, estoy segura de que much@s de vosotr@s evocaréis recuerdos de la infancia.
ARROZ CON LECHE Y NATA
INGREDIENTES ( 4 personas):
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900ml de leche entera
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100ml de nata
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100g de arroz
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60g de azúcar
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Piel de un limón
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1 rama de canela
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5g de sal
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Canela molida (para espolvorear)
PREPARACIÓN:
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Mezclar la leche y la nata, ponerlas al fuego junto con la piel de limón y la rama de canela.
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Cuando comience a hervir incorporar el arroz y la sal. Cocer tapado, a fuego suave, 25 minutos. Remover a menudo (cada 5 / 6 minutos) para evitar que se pegue al fondo.
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Terminado el tiempo agregar el azúcar y cocinar 5′ más.
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Retirar la rama de canela y la piel de limón.
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Servir en un bol grande o en cuencos individuales.
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Espolvorear con canela molida.
Nota: Si se prepara con chocolate añadir el cacao en polvo a la vez que el azúcar.
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Que aproveche!!!
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Nos vemos pronto!!!
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¡Que linda Chus Pita!!…Usted siempre con recetas riquísimas, no me pierdo ninguna de sus recetas…
Espero que haya pasado unas felices fiestas de fín de año, rodeada de sus seres queridos y que el nuevo año nos traiga a todos mucha salud y bendiciones…Un fuerte abrazo de su fiel seguidora…
Elisa Gpe
Eres muy amable Elisa, me alegro muchísimo que te gusten mis publicaciones, pongo en ellas todo mi esfuerzo y cariño. Verdaderamente merece la pena por tod@s vosotr@s, da gusto trabajar y recibir recompensas como este comentario.
Te deseo lo mejor para este nuevo año, te lo mereces.
Un beso.