El crepitar de los fogones

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GRATÉN DE PASTA CON BONITO Y TOMATE

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La receta de hoy se prepara en un momentito y el resultado final es verdaderamente delicioso, tod@s nos rendimos ante un plato de pasta con bonito y salsa de tomate casera.
Los macarrones con bonito son muy socorridos y por supuesto no necesitamos ser muy expertos en la cocina porque su elaboración es muy sencilla. Si tenéis poco tiempo para cocinar y a la vez os apetece comer rico animaros a preparar una estupenda comida casera para toda la familia, pasta con atún gratinada. Este plato tan popular es fácil, sano y económico, además de ser uno de los preferidos por niños y mayores, nadie protesta a la hora de la comida si los ven sobre la mesa. Todas estas razones son más que suficientes para encender los fogones ¡Comenzamos!



GRATÉN DE PASTA CON BONITO Y TOMATE

INGREDIENTES (4personas):
  • 250/300g de pasta (al gusto)
  • 2 latas de bonito en aceite de oliva (de 220g cada una)
  • 800g de tomate natural triturado
  • 150g de queso mozzarella rallado
  • 1 cebolla (mediana)
  • 3 dientes de ajo
  • 4 cucharadas (soperas) de aceite de oliva
  • 1 hoja de laurel
  • hebras de azafrán
  • sal
  • azúcar (para contrarrestar la acidez del tomate)
PREPARACIÓN:
  • Dorar los ajos y la cebolla, picados en dados pequeños, en el aceite caliente. Agregar el tomate triturado, la hoja de laurel, azafrán, sal y azúcar (al gusto). Cocinar 25/30 minutos a fuego lento.
  • Cocer la pasta siguiendo las instrucciones del paquete.
  • Incorporar la pasta y el bonito (escurridos) a la salsa de tomate, remover para mezclar bien todos los ingredientes.
  • Vaciar la preparación en una fuente apta para el calor, espolvorear el queso rallado por toda la superficie y gratinar en el horno.
Es imposible rechazar una buena ración de este gratén de pasta ¡Está buenísimo!

gratén de pasta

Antonio nos invita a comer algo rico y saludable «Pasta de arroz con langostinos», una receta magnífica para saborear cualquier día de la semana.

Otra sugerencia antes de finalizar «Estofado de ternera con caracolas».

estofado de ternera

Que aproveche!!!

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Chus Pita

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