Ya tenemos postre para el fin de semana, una exquisita tarta crujiente de manzana y almendra con pasta filo que repetirás infinidad de veces y pasará a ser una de tus preferidas porque está de vicio.
La masa filo es fina y delicada, las láminas son como una hoja de papel casi transparente, admite un sinfín de rellenos tanto dulces como salados y el resultado siempre es excelente. Podemos adquirirla en cualquier supermercado o prepararla en casa, algo que tengo pendiente desde hace tiempo y que por diferentes motivos todavía no he logrado hacer.
Cualquier receta con pasta filo es una apuesta segura, el triunfo está garantizado, si todavía no la has probado debes hacerlo lo más pronto posible. Deja volar tu imaginación y descubre todo lo que puedes conseguir con esta masa, te sacará de un apuro en más de una ocasión, atrévete y sorprende a los tuyos hoy mismo.
Terminar la comida del domingo con un bocado dulce es una idea fantástica, no lo pienses mucho y anímate a preparar esta tarta filo, no tengas miedo, sigue leyendo y verás lo simple que es.
TARTA CRUJIENTE DE MANZANA Y ALMENDRA CON MASA FILO
INGREDIENTES:
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6 láminas de masa filo
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2 manzanas
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100g de almendra laminada
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5g de canela
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100g de azúcar moreno
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azúcar blanco (para espolvorear)
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azúcar glass (para decorar)
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mantequilla fundida (para pincelar)
PREPARACIÓN:
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Forrar un molde con papel sulfurizado.
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En un bol mezclar las almendras, la canela y el azúcar moreno.
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Pelar y laminar, muy finas, las manzanas (mejor con mandolina).
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Pincelar las láminas de pasta filo con mantequilla fundida, de una en una, y colocarlas superpuestas en el molde preparado. Espolvorear cada una de ellas con azúcar blanco a medida que se acomodan antes de poner la siguiente.
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Rellenar la tarta filo con la mezcla de almendras y las manzanas por capas (una capa de almendra y otra de manzana).
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Recoger los picos de masa que sobresalen del molde hacia el centro de la tarta sin aplastarlos.
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Pintar toda la superficie con mantequilla fundida y hornear, con el horno precalentado a 180º, 20/25 minutos (el tiempo es orientativo puesto que depende de cada aparato).
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Retirar cuando esté dorada y dejar enfriar sobre una rejilla.
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Espolvorear con azúcar glass.
Si te gustan las tartas de manzana no dejes de probarla, es súper fácil de elaborar y muy tentadora.
Guarda esta receta de pasta filo con manzana, tu paladar te lo agradecerá enormemente.
La masa filo también es perfecta para hacer platos salados, prueba de ello son las dos siguientes propuestas.
Tapitas y postres ha hecho una auténtica ricura «Tarta de alcachofas y queso».
Yo me despido con estos «Saquitos de pasta filo rellenos de setas con jamón» un aperitivo para triunfar en cualquier ocasión.
Que aproveche!!!
Gracias por tu visita.
Nos vemos pronto!!!
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¡Que delicia! Se me hace la boca agua solo de ver la tarta, imaginate comerla. Probaré a ver como me queda gracias.
A nosotros nos ha encantado, ya me contarás.
Bicos.