El crepitar de los fogones

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COPAS BOMBÓN

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COPAS BOMBÓN

Suaves y delicadas natillas de chocolate y vainilla, elaboradas con leche, huevos, maicena, azúcar, vainilla y cacao en polvo soluble (tipo Nesquik). Sin duda un dulce casero que siempre resulta agradable y apetitoso.
Las servimos en copas individuales acompañadas de chantilly y espolvoreadas de cacao, os aseguro, que se comen con la mirada. Realmente son copas bombón, un manjar.
Haremos las delicias de los más pequeños, e igualmente, las de los mayores, porque el chocolate es el rey de los dulces. Muy poc@s pueden negarse a tomar un postre que lo tenga.



COPAS BOMBÓN

COPAS BOMBÓN

INGREDIENTES (6 copas):
  • 1l de leche
  • 6 yemas de huevo
  • 1 cucharada (sopera) de maicena
  • 5 cucharadas (soperas) de azúcar
  • 3 cucharaditas (de postre) de esencia de vainilla
  • 10 cucharadas (soperas) de cacao en polvo soluble (tipo Nesquik)
  • chantilly
  • cacao para espolvorear
PREPARACIÓN:
  • En un bol se mezcla 1/4l de leche, la maicena, el azúcar, las yemas, la esencia de vainilla y el cacao. El resto de la leche se pone a calentar. Cuando comience a hervir incorporar, lentamente, la preparación anterior. Remover, constantemente, para evitar que se agarre, al fondo del recipiente, y se formen grumos. Cocinar, a fuego suave, hasta que tome consistencia, 8/10 minutos. Debe quedar una crema ligera, ni muy liquida ni demasiado espesa.
  • Retirar y volcar en un recipiente. Tapar, con film transparente, para impedir que coja costra (modo de hacerlo en TRUCOS Y CONSEJOS). Enfriar.
  • Montar el chantilly siguiendo las indicaciones del paquete.
  • Una vez que las natillas estén frías, repartir en copas y adornar con el chantilly preparado.
  • Espolvorear con cacao.
Ya tenemos nuestras copas bombón, dispuestas, para impresionar a nuestros invitados. Si las hacéis comentadme el resultado.

Que aproveche!!!

Gracias por tu visita.

Nos vemos pronto!!!

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Chus Pita

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