Hola a tod@s.
Después de unos días de ausencia, regreso para publicar otra estupenda receta, unos muslos de pollo en salsa tan fáciles como deliciosos.
Es sábado y tenemos que programar el menú para el fin de semana, sin embargo, tras cinco jornadas de trabajo intensivo no nos apetece estar metid@s en la cocina demasiado tiempo. El plato de hoy lo prepararemos en poco más de una hora y es perfecto para comer adecuadamente. Una receta sencilla que nos sacará, en más de una ocasión, de algún apuro. A veces recibimos visitas inesperadas, disponemos de poco tiempo o, simplemente, no nos apetece cocinar algo demasiado elaborado pasando horas y horas en la cocina, en estos momentos echamos mano de cosas simples y rápidas sin que eso implique comer mal o tomar algo que no esté rico.
Puedo asegurar que el resultado final de este plato es exquisito, un pollo tierno y jugoso que hará las delicias de todo el mundo.
MUSLITOS DE POLLO CON SALSA DE FRUTOS DEL BOSQUE
INGREDIENTES (4 PERSONAS):
1 kg de muslitos de pollo
1 cebolla (grande)
150ml de brandy
350ml de caldo de carne
1 yogurt de frutos del bosque
Aceite de oliva y sal
PREPARACIÓN:
Limpiar y desgrasar los muslitos.
Pelar y picar la cebolla (en juliana).
Poner aceite de oliva (que cubra el fondo) en una cazuela, calentarlo y dorar el pollo. Retirarlo y reservar.
En el mismo aceite pochar la cebolla.
Mezclar el brandy, el caldo de carne y el yogurt.
Incorporar el pollo a la cazuela y cubrir con el jugo que tenemos preparado. Salar.
Guisar, a fuego medio, hasta que los muslos estén blandos, 30 / 35 minutos.
Este pollo guisado encantará a los más pequeños de casa, estoy segura de que lo haréis más de una vez.
Que aproveche!!!
Gracias por tu visita.
Nos vemos pronto!!!
