El crepitar de los fogones

Un mundo de recetas para todos los públicos

MUSLITOS DE POLLO CON SALSA DE FRUTOS DEL BOSQUE

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Hola a tod@s.
Después de unos días de ausencia, regreso para publicar otra estupenda receta, unos muslos de pollo en salsa tan fáciles como deliciosos.
Es sábado y tenemos que programar el menú para el fin de semana, sin embargo, tras cinco jornadas de trabajo intensivo no nos apetece estar metid@s en la cocina demasiado tiempo. El plato de hoy lo prepararemos en poco más de una hora y es perfecto para comer adecuadamente. Una receta sencilla que nos sacará, en más de una ocasión, de algún apuro. A veces recibimos visitas inesperadas, disponemos de poco tiempo o, simplemente, no nos apetece cocinar algo demasiado elaborado pasando horas y horas en la cocina, en estos momentos echamos mano de cosas simples y rápidas sin que eso implique comer mal o tomar algo que no esté rico.
Puedo asegurar que el resultado final de este plato es exquisito, un pollo tierno y jugoso que hará las delicias de todo el mundo.

MUSLITOS DE POLLO CON SALSA DE FRUTOS DEL BOSQUE

INGREDIENTES (4 PERSONAS):
  • 1 kg de muslitos de pollo
  • 1 cebolla (grande)
  • 150ml de brandy
  • 350ml de caldo de carne
  • 1 yogurt de frutos del bosque
  • Aceite de oliva y sal
PREPARACIÓN:
  • Limpiar y desgrasar los muslitos.
  • Pelar y picar la cebolla (en juliana).
  • Poner aceite de oliva (que cubra el fondo) en una cazuela, calentarlo y dorar el pollo. Retirarlo y reservar.
  • En el mismo aceite pochar la cebolla.
  • Mezclar el brandy, el caldo de carne y el yogurt.
  • Incorporar  el pollo a la cazuela y cubrir con el jugo que tenemos preparado. Salar.
  • Guisar, a fuego medio, hasta que los muslos estén blandos, 30 / 35 minutos.
Este pollo guisado encantará a los más pequeños de casa, estoy segura de que lo haréis más de una vez.

pollo



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Chus Pita

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