TORTITAS AMERICANAS O PANCAKES

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Tortitas caseras perfectas para los desayunos diarios de toda la familia.



El desayuno es la comida más importante del día, debemos comenzar la jornada con ánimo, fuerza y vigor, y que mejor manera de alimentarnos que con una preparación a base de harina, huevos y leche. Si a esto le añadimos un zumo o una pieza de fruta tendremos un desayuno muy completo y saludable.
Todos, niños y mayores, necesitamos mucha energía para resistir y mantenernos activos desde que nos levantamos hasta que nos acostamos, porque la verdad es que el día es muy largo y las tareas que tenemos que desempeñar son infinitas.
Os recomiendo unas tortitas muy nutritivas y energéticas que podremos comer en cualquier momento: desayuno, merienda o postre.

TORTITAS AMERICANAS O PANCAKES

INGREDIENTES:
  • 200g de harina
  • 16g de levadura en polvo
  • 1 cucharada (sopera) de azúcar
  • 1 cucharada (sopera) de aceite
  • 1 cucharadita (de postre) de sal
  • 2 huevos
  • 250ml de leche fría   
  • Mantequilla/margarina para engrasar la sartén
  • Para el relleno: sirope de chocolate o fresa, mermelada, miel, nata, salsa de chocolate, etc.
PREPARACIÓN:
  • Tamizar la harina, añadir la levadura y la sal, mezclar todo.
  • Batir los huevos, agregar el aceite, la leche y el azúcar.
  • En el liquido preparado echar la harina con la levadura y la sal.
  • Batir, deprisa, (con varillas) todos los ingredientes hasta obtener una masa lisa.
  • Dejar reposar 15 minutos.
  • Engrasar la sartén con la mantequilla/margarina y calentar a fuego medio.
  • Cuando esté caliente, verter un cucharón (sopero) de la masa, dejar cuajar 2/3 minutos. Darle la vuelta, con una espátula, hacer lo mismo por el otro lado. Deben quedar doraditas. Proceder de la misma manera hasta terminar la masa.
  • Rellenar al gusto y servir.

tortitas

Estas tortitas son tan fáciles de preparar y están tan ricas que es imposible resistirse.
Quizás quieras probar unas tortitas saladas de hortalizas.
«Tortitas de patata y calabacín»
«Tortitas y buñuelos de calabacín con salsa de membrillo»

 Que aproveche!!!

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Chus Pita

2 comentarios en «TORTITAS AMERICANAS O PANCAKES»

    1. Feliz Año Nuevo Adela.
      Muchas gracias por pasarte por aquí y comentar, eres un cielo.
      Por cierto, las tortitas están de vicio y puedes rellenarlas de lo que más te guste: mermelada, miel, nata, algún sirope, etc.
      Un beso enorme.

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