Tortitas caseras perfectas para los desayunos diarios de toda la familia.
El desayuno es la comida más importante del día, debemos comenzar la jornada con ánimo, fuerza y vigor, y que mejor manera de alimentarnos que con una preparación a base de harina, huevos y leche. Si a esto le añadimos un zumo o una pieza de fruta tendremos un desayuno muy completo y saludable.
Todos, niños y mayores, necesitamos mucha energía para resistir y mantenernos activos desde que nos levantamos hasta que nos acostamos, porque la verdad es que el día es muy largo y las tareas que tenemos que desempeñar son infinitas.
Os recomiendo unas tortitas muy nutritivas y energéticas que podremos comer en cualquier momento: desayuno, merienda o postre.
TORTITAS AMERICANAS O PANCAKES
INGREDIENTES:
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200g de harina
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16g de levadura en polvo
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1 cucharada (sopera) de azúcar
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1 cucharada (sopera) de aceite
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1 cucharadita (de postre) de sal
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2 huevos
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250ml de leche fría
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Mantequilla/margarina para engrasar la sartén
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Para el relleno: sirope de chocolate o fresa, mermelada, miel, nata, salsa de chocolate, etc.
PREPARACIÓN:
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Tamizar la harina, añadir la levadura y la sal, mezclar todo.
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Batir los huevos, agregar el aceite, la leche y el azúcar.
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En el liquido preparado echar la harina con la levadura y la sal.
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Batir, deprisa, (con varillas) todos los ingredientes hasta obtener una masa lisa.
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Dejar reposar 15 minutos.
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Engrasar la sartén con la mantequilla/margarina y calentar a fuego medio.
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Cuando esté caliente, verter un cucharón (sopero) de la masa, dejar cuajar 2/3 minutos. Darle la vuelta, con una espátula, hacer lo mismo por el otro lado. Deben quedar doraditas. Proceder de la misma manera hasta terminar la masa.
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Rellenar al gusto y servir.
solamente decirte que… cada vez que entro en la página, me entra un hambre uhmmmmm
Feliz Año Nuevo Adela.
Muchas gracias por pasarte por aquí y comentar, eres un cielo.
Por cierto, las tortitas están de vicio y puedes rellenarlas de lo que más te guste: mermelada, miel, nata, algún sirope, etc.
Un beso enorme.