PUDIN DE MAGDALENAS CON PLÁTANO Y CHOCOLATE, un pastel magnífico para reciclar esas magdalenas resecas y los plátanos demasiado maduros.
Esta receta tiene una elaboración muy sencilla y nos permite aprovechar lo que ya no comeríamos de otra manera, además contiene fruta por lo cual es perfecta para tod@s, en especial para los peques.
Las recetas de aprovechamiento son maravillosas, a mi me encantan porque odio tirar comida por poca que sea, y en esta ocasión haremos un delicioso pudin de magdalenas para endulzar nuestros días y tomarnos un trocito en el desayuno, en la merienda o como postre de comidas y cenas.
PUDIN DE MAGDALENAS CON PLÁTANO Y CHOCOLATE
INGREDIENTES:
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500ml de leche
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4 magdalenas (grandes)
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2 plátanos (maduros)
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130g de fideos de chocolate
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50g de chocolate en polvo
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75g de azúcar
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3 huevos
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caramelo liquido
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sirope de fresa, frambuesa o frutas del bosque
PREPARACIÓN:
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En un cazo calentar la leche con el azúcar y el chocolate en polvo, remover para disolverlos. Cuando comience a hervir retirar del calor y dejar templar.
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Precalentar el horno a 180º.
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Bañar un molde con el caramelo liquido, trocear las magdalenas y colocarlas en el fondo.
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Pelar los plátanos y cortarlos en rodajas, disponerlos sobre las magdalenas, repartir los fideos de chocolate encima de ellos.
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Batir los huevos y mezclarlos bien con la preparación de leche, azúcar y chocolate. Echar en el molde.
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Hornear a baño María hasta que se cuaje, 35/45 minutos (depende de cada horno).
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Esperar a que se enfríe totalmente y desmoldar.
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Rociar con el sirope que hayamos elegido.
Ya tenemos preparado un pudin de magdalenas dulce y cremoso, puede ser una buena opción para la próxima Navidad.
Más recetas de pudin en microondas:
«Pudin de ensaimada al microondas» – Picoteando ideas
«Pudin de café y galletas de canela en microondas»
Que aproveche!!!
Gracias por tu visita.
Nos vemos pronto!!!
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Lo acabo de hacer, está riquísimo, yo ademas le eché un ingrediente mas, Moscatel sobre la base de las magdalenas y las magdalenas enteras tipo sobaos o valencianas, podría valer también algún licor como melocotón, avellanas, plátano, con o sin alcohol
Hola Sabino, me alegro mucho que te haya gustado. La idea de ponerle moscatel o algún licor me parece genial, la próxima vez lo pruebo, gracias por la aportación.
Un saludo.
Hola Chus. Este tipo de postres me encantan y como bien dices se aprovecha todo que no hay que desperdiciar nada jj. Una combinación estupenda la que has hecho de plátanos con chocolate, estará de rechupete.
Hoy que el día está bastante desapacible ponerse al horno para preparar esta delicia es lo mejor. Exquisita receta.
Un abrazo.
Si que está muy bueno Juan, si lo haces cuéntame que tal.
Muchas gracias por pasarte un ratillo a visitarme.
Un saludo.