QUICHÉ DE ESPINACAS Y ATÚN

QUICHÉ DE ESPINACAS Y ATÚN

QUICHÉ DE ESPINACAS Y ATÚN.
Un nuevo pastel salado para disfrutar y relamerse. Otra vez os presento una verdura “disfrazada” para aqull@s que no les entusiasman, demasiado, las hortalizas.
La importancia de incluir frutas y verduras, en nuestra alimentación, la sabemos tod@s, pero no siempre es fácil, sobre todo con los más pequeños. Tenemos que buscar maneras de cocinarlas para que se las coman, casi, sin darse cuenta.
Lo cierto es que, las verduras, no tienen muy buena fama, voy a intentar cambiar eso, presentandolas de diversas maneras y en distintas preparaciones.
Preparandolas en pasteles suavizamos su sabor porque combinamos varios ingredientes. Además necesitamos poco tiempo, son muy fáciles y económicos.

QUICHÉ DE ESPINACAS Y ATÚN


INGREDIENTES:
  • 1 lámina de masa brisa
  • 300g de espinacas
  • 1 lata de atún o bonito (220g)
  • 4 huevos
  • 200ml de nata
  • 1 cebolla (mediana)
  • 6 lonchas de queso fundido (tranchetes)
  • 3/4 cucharadas de aceite de oliva
  • sal
PREPARACIÓN:
  • Pelar la cebolla y picarla fina. Limpiar las espinacas y trocearlas.
  • Escurrir el atún.
  • Calentar el aceite, dorar la cebolla. Incorporar las espinacas y la sal. Saltearlas dandoles vueltas, para que se hagan todas por igual, hasta que reduzca el jugo que van soltando, unos 10/12 minutos. Retirar del fuego y reservar.
  • Forrar un molde con papel de horno o engrasarlo, colocar la masa brisa en él. Pinchar el fondo de la masa, con un tenedor, para que no suba. Precalentar el horno a 180/200º.
  • Batir los huevos, agregar la nata, mezclar bien. Añadir las espinacas, el atún y las lonchas de queso, troceadas. Remover todo junto.
  • Vaciar el preparado en la masa y repartir por toda la superficie.
  • Hornear 20/30 minutos.

quiché de espinacas y atún

Que aproveche!!!

Gracias por tu visita.



 

4 thoughts on “QUICHÉ DE ESPINACAS Y ATÚN

  1. Buenos días, recién pude accesar a la confirmación de suscripción, muchas gracias por aceptar mi solicitud.
    Ha sido un descubrimiento maravilloso, sus recetas, las que he logrado ver con vegetales, son geniales y se ven exquisitas.
    Solo una pregunta, no puedo usar ningún tipo de grasas; será posible hacer el calabacín tipo sanwich a la plancha?
    Gracias por su atención.
    Escribo desde Caracas, Venezuela.

    1. Hola Iris, en primer lugar quiero agradecele su visita y suscripción, además decirle que me alegra que le gusten mis recetas.
      El calabacín, igual que el resto de hortalizas, puede hacerlo a la plancha, sin grasa alguna, en una placa caliente. Las verduras y hortalizas suelen contener bastante agua y se cocinan con su propio jugo.
      Espero servirle de ayuda.
      Un abrazo.
      Gracias de nuevo y bienvenda.

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