Si te gusta la cocina tradicional, elaborada sin prisas y a fuego lento, la receta de ossobuco estofado que tenemos hoy no te la perderás por nada del mundo. Este…
Etiqueta: carne estofada
Hoy vamos a comer como auténticos reyes porque este plato está compuesto por dos productos gallegos de categoría, ternera gallega y vino Albariño, una pareja que combina a la perfección.
La ternera gallega procede de terneros nacidos, criados y sacrificados en Galicia. Son alimentados a la manera tradicional, por eso destaca por su agradable sabor y jugosidad.
El cordero es uno de los platos tradicionales de las fiestas navideñas, admite todo tipo de elaboraciones: asado, estofado, a la parrilla, fríto, guisado… La carne de cordero es ideal…