El crepitar de los fogones

Un mundo de recetas para todos los públicos

Mes: mayo 2016

MOUSSE DE STRACCIATELLA CON FRESA Y CHOCOLATE

MOUSSE DE STRACCIATELA CON FRESA Y CHOCOLATE, una combinación de sabores muy tentadora. Hoy os presento unas tartitas elaboradas con un, suave y esponjoso, mousse de stracciatella sobre una base de galletas con cacao y cubiertas con coulis de fresa,…

ALBÓNDIGAS A LA BILBAINA

ALBÓNDIGAS A LA BILBAINA

ALBÓNDIGAS A LA BILBAINA, un plato casero rico y sabroso. Entre las tres propuestas, para este mes, en el reto de la Marquesa de Parabere he elegido las albóndigas porque es una comida que gusta a todo el mundo, sobre…

PASTEL DE PLÁTANO Y CHOCOLATE (con pan de molde)

PASTEL DE PLÁTANO Y CHOCOLATE  (Bolo de chocolate) del chef Chakall. Un dulce sencillo, fácil de elaborar y con ingredientes que siempre tenemos en nuestra despensa. Eduardo Andrés Lopez, Chakall, es un cocinero argentino que posee varios restaurantes. Ha escrito…

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