El crepitar de los fogones

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ALITAS DE POLLO A LA MIEL CON PURÉ DE GUISANTES

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Si buscas un plato con pollo fácil, rápido y muy apetitoso, la receta de hoy es para ti, te aseguro que estas alitas de pollo a la miel pasarán a ser habituales en tu mesa una vez que las pruebes, anímate, la combinación de sabores es una auténtica delicia.
La carne de pollo se puede cocinar de distintos modos, sea cual sea la elección el resultado siempre será fantástico, así que si eres fan del pollo te propongo saborear un rico pollo asado con salsa de miel y mostaza si no lo has hecho todavía, una idea tan simple como exquisita ¿Te apuntas?
Si te gusta la mezcla dulce/salado no te pierdas lo que viene a continuación, esta comida además de sencilla y sabrosa no necesita una gran inversión para elaborarla porque el precio del pollo es bastante asequible.
Encendemos los fogones y comenzamos.





ALITAS DE POLLO A LA MIEL CON PURÉ DE GUISANTES

INGREDIENTES (4 personas):
  • 12 alitas de pollo
  • 2 cucharadas (soperas) de miel
  • 2 cucharadas (soperas) de mostaza
  • 4 cucharadas (soperas) de aceite de oliva
  • 100ml de vino blanco seco
  • sal
  • mezcla de 4 pimientas
Para el puré de guisantes
  • 300g de guisantes cocidos
  • 120g de patatas cocidas
  • 175/200ml de nata para cocinar
PREPARACIÓN:
  • Limpiar bien las alitas, salpimentar y colocarlas en un bol.
  • Mezclar la miel, la mostaza, el vino y el aceite, verter esta salsa sobre las alitas y remover para impregnarlas todas por igual. Macerar 1 hora.
  • Pasado el tiempo de maceración precalentar el horno a 180º disponerlas en una fuente apta para el calor junto con toda la salsa, asarlas durante 20/25 minutos. Darles la vuelta y continuar el asado otros 20/25′ (el tiempo es orientativo, dependerá del tamaño de las piezas, el aparato y los gustos de cada un@).
Puré de guisantes
  • Triturar todos los ingredientes con la batidora y rectificar de sal si fuese necesario.
Te aseguro que esta receta de pollo agridulce hará las delicias de niños y mayores, está de rechupete.

alitas de pollo


Puesto que estamos en verano mi amiga Inma nos propone «Ensalada de pollo y piña con aliño de miel» me parece una opción muy suculenta que también debes poner en práctica.

Para terminar te ofrezco unas «Albóndigas de pollo y 4 quesos con naranja y salsa de mandarina».

galantina de pollo


Que aproveche!!!

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Chus Pita

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