El crepitar de los fogones

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BAGUETTE RELLENA DE PAVO, SETAS AL AJILLO Y PUERRO CARAMELIZADO

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Un bocadillo es algo que gusta a grandes y pequeños, meter los alimentos que más nos gustan entre dos trozos de pan resulta tan simple como delicioso. Pues bien hoy tenemos baguette rellena de pavo, un bocata distinto a lo que estamos acostumbrados pero con un resultado excelente, tanto para la vista como para el paladar.




Una comida puede ser mucho más apetecible simplemente cambiando un poco su presentación, seguro que habrás comido cientos de veces el relleno que llevan nuestras baguettes, con él podemos montar un estupendo plato combinado, lo acompañamos con el pan y está para chuparse los dedos. Sabemos que la vista también juega un papel muy importante a la hora de comer por lo tanto vamos a innovar y rellenar las mini baguettes utilizando los mismos ingredientes.
Puedes servir estos panes rellenos en una cena informal con amigos, en fiestas de cumpleaños o como merienda, la mezcla de sabores dulces/salados es apropiada para cualquier momento. Cuando te apetezca darle una vuelta de tuerca a tus bocadillos, o dejar boquiabiertos a todos los que se sientan a la mesa, no lo dudes ni un instante y prepara esta receta con pan, es súper fácil y está buenísima.




Sobra decir que además de este relleno puedes poner lo que tú quieras, las opciones son infinitas y hay todo un mundo de posibilidades. Sigue tus instintos, da rienda suelta a la creatividad y piensa en los gustos personales. Elige aquellos alimentos que más te gusten, tienes el éxito garantizado.
Me encantan este tipo de ideas sencillas, rápidas y que no precisan invertir un montón de horas en la cocina. Quizás estés buscando recetas fáciles para la cena, has encontrado lo que buscabas, no lo pienses ni un segundo, haz estas barquitas de pan y verás como triunfas.




BAGUETTE RELLENA DE PAVO, SETAS AL AJILLO Y PUERRO CARAMELIZADO

INGREDIENTES (para 4 unidades):
  • 4 baguettes pequeñas
  • pechuga de pavo salteada
  • setas al ajillo
  • puerro caramelizado




INGREDIENTES/PREPARACIÓN (pechuga de pavo salteada):
  • 300g de pechuga de pavo
  • 10ml de aceite de oliva
  • mezcla de 4 pimientas
  • sal

  1. Cortar la carne de pavo en tiras y salpimentar.
  2. Saltear con el aceite caliente hasta que esté al gusto de cada uno (más o menos hecha).

 

INGREDIENTES/PREPARACIÓN (setas al ajillo):
  • 400g de setas
  • 6 dientes de ajo
  • 40ml de aceite de oliva
  • sal

  1. Pelar y laminar los ajos. Dorarlos en el aceite caliente.
  2. Agregar las setas limpias y troceadas. Poner a punto de sal.
  3. Cocinar 8/10 minutos removiendo para que se hagan todas por igual.

 

INGREDIENTES/PREPARACIÓN (puerro caramelizado):
  • 500g de puerros
  • 50ml de aceite de oliva
  • 40g de azúcar moreno
  • 25ml de vinagre de Módena
  • 75ml de brandy

  1. Lavar y picar los puerros. Sofreírlos a fuego medio/bajo en el aceite caliente hasta que estén tiernos, 8/10′ aproximadamente.
  2. Añadir el azúcar, remover para mezclar y cocinar de nuevo 8 o 10′ hasta que se disuelva y se convierta en caramelo.
  3. Agregar el coñac y reducir.
  4. Incorporar el vinagre y guisar todo junto otros 8/10 minutos más.

 

MONTAJE (baguette rellena):
  • Cortar la parte superior del pan y retirar la miga.
  • Rellenar con las setas al ajillo, la carne de pavo salteada y los puerros caramelizados.
Este pan relleno resulta ideal para sorprender a los tuyos cualquier día de la semana.

baguette rellena

Guarda esta receta de baguette rellena, será una gran ayuda si te surge un imprevisto.
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La propuesta de Sylvi va a conquistar a los más pequeños de casa «Paninis fáciles de preparar».

Y si te apetece ponte manos a la obra y prepara mi «Bolla de pan con sorpresa».

pastel de torrijas

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Chus Pita

2 comentarios sobre «BAGUETTE RELLENA DE PAVO, SETAS AL AJILLO Y PUERRO CARAMELIZADO»

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