BIZCOCHO DE QUESO Y MANZANA

Bizcocho de queso y manzana, dulce, tierno, e irresistible. Un bizcocho casero muy simple con un resultado estupendo, la combinación de queso y manzana es una delicia para el paladar.

Con huevos, harina, mantequilla, leche y azúcar hacemos el bizcocho de toda la vida, que está buenísimo tal cual, sin embargo si a esto añadimos queso y manzana enriquecemos el pastel y conseguimos un dulce exquisito con el que triufaremos seguro.

Podemos decir que el bizcocho de queso y manzana es un dulce de fiesta porque el resultado es suave, jugoso y delicado, muy apropiado para el desayuno, merienda o postre. La elaboración es muy sencilla y se necesita poco tiempo para hacerlo.

¡Manos a la obra!

BIZCOCHO DE QUESO Y MANZANA

INGREDIENTES:

• 2 o 3 manzanas grandes

• Azúcar moreno (para espolvorear)

• 150g de queso crema

• 125g de margarina/mantequilla

• 250g de azúcar

• 250g de harina

• 4 huevos

• 1 sobre de levadura (tipo royal)

• 1 cucharada (de postre) de azúcar de vainilla
  

PREPARACIÓN:

• Forrar un molde, resistente al calor, con papel de horno o engrasarlo con mantequilla y espolvorearlo con harina.

• Tamizar la harina.

• Pelar las manzanas y picar dos en láminas muy finas, reservar la tercera para adornar.

• Precalentar el horno a 180º.

• Batir la margarina/mantequilla, el queso y los dos tipos de azúcar (blanco y vainilla azucarada). Añadir los huevos y seguir batiendo hasta conseguir una pasta cremosa. Agregar la harina y la levadura. Mezclar todo muy bien. Incorporar las manzanas picadas y remover.

• Vaciar la pasta en el molde. Adornar con la manzana reservada, picada al gusto, y espolvorear con  azúcar moreno.

• Hornear 30/45 minutos.

• Dejar enfriar y desmoldar.

¡Ummmmm! Está para chuparse los dedos.

Los blogs invitados de hoy son: Entre 3 fogones, Picoteando ideas y Tapitas y postres con 3 recetas exquisitas que veréis pinchando en los nombres.

«Pastel de manzana con mascarpone»

«Tarta de queso con leche condensada»

«Tarta de manzana»

Para esos días que tenemos el tiempo justo pero necesitamos un postre si o si, me despido con unos sencillos «Triángulos de hojaldre con manzana y mermelada» (click en el nombre).

Que aproveche!!!

Gracias por tu visita.

Hasta pronto!!!

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