BIZCOTARTA DE CHOCOLATE Y QUESO

BIZCOTARTA DE CHOCOLATE Y QUESO, bizcocho de chocolate y tarta de queso unidos en un solo pastel, simplemente delicioso.

Indudablemente hay numerosos bizcochos de chocolate e infinidad de pasteles de queso, todos ellos estupendos, por eso si juntamos las dos recetas en una el resultado es sensacional. Una receta para los golos@s, l@s amantes del chocolate y por supuesto l@s que adoran las tartas de queso. Prepararemos un bizcocho de chocolate y pondremos encima la tarta de queso, de ahí su nombre, bizcotarta. Un pastel suave y exquisito para saborear solos o en compañía.

Con las cantidades que pongo sale bastante grande, yo lo hice para una comida a la que asistieron muchos comensales, si lo queréis más pequeño solo tendréis que poner la mitad. Si reducimos las cantidades también reduciremos el tiempo de horneado: mitad de ingredientes, mitad de tiempo.

INGREDIENTES (PARA EL BIZCOCHO DE CHOCOLATE):

• 270g de harina con levadura

• 300g de azúcar

• 350g de mantequilla/margarina (a temperatura ambiente)
  

• 100g de chocolate en polvo

• 4 huevos

INGREDIENTES (PARA LA TARTA DE QUESO):

• 500g de queso para untar

• 6 cucharadas (soperas) de azúcar

• 2 cucharaditas (de postre) de azúcar de vainilla

• 4 huevos

PREPARACIÓN:

BIZCOCHO DE CHOCOLATE

• Precalentar el horno a 180º.

• Forrar un molde con papel vegetal o engrasarlo.

• Tamizar la harina.

• Batir (con varillas) la mantequilla/margarina con el azúcar, añadir los huevos y el chocolate en polvo.

• Por último incorporar la harina removiendo hasta que esté totalmente integrada.

• Vaciar la crema preparada en el molde.

TARTA DE QUESO

• Poner todos los ingredientes (queso, huevos y los dos tipos de azúcar) en un recipiente, batir hasta conseguir una pasta lisa.

• Volcar la preparación encima de la crema de chocolate.

• Hornear 50/60 minutos (depende de cada horno).

• Dejar enfriar sobre una rejilla.

Que aproveche!!!

Gracias por tu visita.

Hasta pronto!!!

Widget not in any sidebars