El crepitar de los fogones

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BIZCOTARTA DE CHOCOLATE Y QUESO

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BIZCOTARTA DE CHOCOLATE Y QUESO, bizcocho de chocolate y tarta de queso unidos en un solo pastel, simplemente delicioso.




Indudablemente hay numerosos bizcochos de chocolate e infinidad de pasteles de queso, todos ellos estupendos, por eso si juntamos las dos recetas en una el resultado es sensacional. Una receta para los golos@s, l@s amantes del chocolate y por supuesto l@s que adoran las tartas de queso. Prepararemos un bizcocho de chocolate y pondremos encima la tarta de queso, de ahí su nombre, bizcotarta. Un pastel suave y exquisito para saborear solos o en compañía.
Con las cantidades que pongo sale bastante grande, yo lo hice para una comida a la que asistieron muchos comensales, si lo queréis más pequeño solo tendréis que poner la mitad. Si reducimos las cantidades también reduciremos el tiempo de horneado: mitad de ingredientes, mitad de tiempo.




INGREDIENTES (PARA EL BIZCOCHO DE CHOCOLATE):
  • 270g de harina con levadura
  • 300g de azúcar
  • 350g de mantequilla/margarina (a temperatura ambiente)
  • 100g de chocolate en polvo
  • 4 huevos
INGREDIENTES (PARA LA TARTA DE QUESO):
  • 500g de queso para untar
  • 6 cucharadas (soperas) de azúcar
  • 2 cucharaditas (de postre) de azúcar de vainilla
  • 4 huevos
PREPARACIÓN:
BIZCOCHO DE CHOCOLATE
  • Precalentar el horno a 180º.
  • Forrar un molde con papel vegetal o engrasarlo.
  • Tamizar la harina.
  • Batir (con varillas) la mantequilla/margarina con el azúcar, añadir los huevos y el chocolate en polvo.
  • Por último incorporar la harina removiendo hasta que esté totalmente integrada.
  • Vaciar la crema preparada en el molde.
TARTA DE QUESO
  • Poner todos los ingredientes (queso, huevos y los dos tipos de azúcar) en un recipiente, batir hasta conseguir una pasta lisa.
  • Volcar la preparación encima de la crema de chocolate.
  • Hornear 50/60 minutos (depende de cada horno).
  • Dejar enfriar sobre una rejilla.

bizcotarta

Que aproveche!!!

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Chus Pita

4 comentarios sobre «BIZCOTARTA DE CHOCOLATE Y QUESO»

  1. FELICITACIONES POR TAN BUENAS RECETAS DE POSTRES Y TORTAS MUY AGRADECIDO POR ESTAS RECETAS VOY A CONSERVARLAS OKEY

Vuestras opiniones y comentarios son muy importantes, me ayudan a seguir y a mejorar día a día. Deja el tuyo.

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