CONEJO AL HORNO ¡receta fácil y deliciosa!

Print Friendly, PDF & Email
¿Qué te parece la idea de preparar un conejo al horno para la comida de este jueves? Debes saber que esta receta con carne tiene ciertas características que la convierten en magnífica; es sabrosa, sencilla y saludable. Conociendo estos pequeños detalles no creo que te resistas a ponerla en práctica rápidamente.



La carne de conejo es blanca y de bajo contenido en grasa con infinidad de posibilidades a la hora de cocinarla: guisada, asada, con arroz, frita… Quizás la más conocida sea la receta de conejo al ajillo pero hay muchas más que, por descontado, saben a gloria. Podemos comprar conejo en cualquier carnicería o supermercado y llevarlo a casa entero o cortado. También se comercializa por piezas, lo que nos permite adquirir nuestras partes favoritas: paletillas, muslos o lomo.



Al ser una carne con poca grasa resulta ideal para todos los públicos, incluso para aquell@s que, por una u otra razón, estén siguiendo una dieta de adelgazamiento. Por último resaltar que es una carne suculenta, fácil de masticar y digerir, con un precio muy asequible. No todos los productos nos ofrecen tanto y tan bueno, aprovéchate de las virtudes de la carne de conejo hoy mismo y sorprende a tu familia con este exquisito conejo asado.



CONEJO AL HORNO

INGREDIENTES (4 personas):
  • 1 conejo entero (1250/1500g)
  • 300g de cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 3 ramas de perejil
  • 100ml de aceite de oliva
  • 300ml de vino blanco seco
  • Sal



PREPARACIÓN:
  • Limpiar el conejo y abrirlo por la mitad.
  • En el mortero machacar los ajos y el perejil con sal al gusto. Añadir el aceite y mezclar bien.
  • Untar el conejo, por dentro y por fuera, con el majado y dejar macerar 1 hora u hora y media para que coja sabor.
  • Precalentar el horno a 180º.
  • Pelar la cebolla y cortarla en trozos grandes.
  • Pasado el tiempo de maceración colocar el conejo en una fuente de horno junto con la cebolla.
  • Regar con el vino y asar hasta que esté tierno, 45/50′.
  • Durante el asado darle la vuelta cada 15′ para que se dore uniformemente por los dos lados.
El horno es tu gran aliado si pretendes cocinar haciendo el mínimo esfuerzo, un electrodoméstico imprescindible a mi modo de ver, me parece el pinche ideal para cualquier cociner@. Puedes completar este plato de conejo al horno y servirlo como plato único, acompáñalo con patatas delux o confitadas y una ensalada de encurtidos, canónigos y frambuesas, tus comensales se chuparán los dedos.

conejo al horno



Más recetas de asados de carne:

«Jamón asado al horno» – Cocina a buenas horas

conejo al horno

«Costillar al horno marinado con zumo de limón» – El crepitar de los fogones

conejo al horno


Que aproveche!!!

Gracias por tu visita.

Hasta pronto!!!

SUSCRIBETE ¡¡ES GRATIS!!

Introduce tu correo electrónico para suscribirte a este blog y recibir notificaciones de nuevas entradas.

Únete a otros 27.806 suscriptores

Chus Pita

Vuestras opiniones y comentarios son muy importantes, me ayudan a seguir y a mejorar día a día. Deja el tuyo.

Volver arriba

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies
A %d blogueros les gusta esto: