CREMA DE NATA CON PERAS A LA VAINILLA

Hoy tenemos un postre con fruta para saborear sol@s o en compañía, crema de nata acompañada de peras aromatizadas con azúcar de vainilla ¡Una auténtica delicia!

A veces pensamos que para preparar un buen dulce debemos invertir mucho tiempo en la cocina y gastar bastante dinero, nada más lejos de la realidad, se pueden hacer infinidad de preparaciones en pocos minutos y muy asequibles para el bolsillo. Esta mañana haremos un dulce muy simple pero irresistible, crema de nata con peras a la vainilla, además si lo hacemos hoy tendremos la sobremesa solucionada para todo el fin de semana, una fantástica idea ¿Verdad?

La crema más conocida y utilizada en tartas y pasteles es la crema pastelera, pero no es la única, para esta receta elaboramos una crema de nata solamente con huevos, azúcar y nata, no necesita harina ni maicena, tampoco es necesario hacerla anteriormente, cuaja ella solita en el horno.

Como podéis ver se pueden hacer verdaderas delicatessen sin complicarnos la vida ¡Vamos al lío!

CREMA DE NATA CON PERAS A LA VAINILLA

INGREDIENTES:

• 300ml de nata liquida para montar (crema de leche)

• 2 peras (grandes)

• 10g de azúcar de vainilla

• 5 huevos

• 75g de azúcar blanco

PREPARACIÓN:

• Pelar las peras, cortarlas en 4 cuartos a lo largo y retirar el corazón. Ponerlas en una cazuela junto con el azúcar de vainilla, cubrirlas con agua y cocer hasta que estén tiernas, 8/10 minutos aprox. (contar el tiempo desde el momento que comiencen a hervir). Retirar sobre papel absorbente y dejar que se entibien.

• Separar las yemas de las claras de 4 huevos.

• Batir las yemas con el huevo entero restante y el azúcar blanco. Incorporar la nata, batir de nuevo para mezclar.

• Distribuir la crema de nata en varias cazuelas individuales (las cazuelas deben ser aptas para el calor porque van al horno).

• Cortar las peras en láminas finas y añadirlas a la crema.

• Hornear a baño María, con el horno precalentado a 180º, hasta que cuajen (25/30 minutos, depende de cada horno).

• Retirar y dejar enfriar.

Esta crema de nata con peras es un postre de 10 ¡Está para chuparse los dedos! ¿Te anímas a probarlo?

¿Alguien puede resistirse a las fresas con nata? Creo que muy poc@s, por eso os sugiero un «Mousse de yogurt con fresas» que ha preparado Sylvi, tiene una pinta extraordinaria.

Otra idea fácil y riquísima para terminar «Crema de cuajada con nueces, miel y frutos del bosque»

Que aproveche!!!

Gracias por tu visita.

Nos vemos pronto!!!

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