EMPANADA DE MANZANA

Hola de nuevo, hoy os propongo otro postre simple, asequible y muy apetitoso, empanada de manzana con hojaldre, una auténtica delicia.

Para mí es imprescindible la masa de hojaldre porque se pueden hacer infinidad de recetas, dulces o saladas, en un abrir y cerrar de ojos. Además podemos tener la completa seguridad de que serán un éxito rotundo, siempre salen bien.

Están muy próximas las fiestas navideñas y en ellas tendremos que preparar un montón de comidas, cenas y dulces. Este puede ser uno de los postres para concluir los banquetes navideños que se avecinan. Es muy fácil de elaborar y necesita pocos ingredientes, no podréis evitar la tentación de disfrutar y degustar una deliciosa empanada de manzana con masa de hojaldre.

EMPANADA DE MANZANA

INGREDIENTES:                                                                               

• 2 láminas de hojaldre

• 2 manzanas (grandes)

• 3 cucharadas de azucar moreno

• 2 cucharaditas de canela

• 100g de margarina

• 1 huevo

PREPARACIÓN:

• Forrar una bandeja, apta para el horno, con papel sulfurizado. Colocar una lámina de hojaldre en ella, pincharla con un tenedor para evitar que suba.

• Pelar las manzanas, picarlas en gajos finos y disponerlas sobre la masa, de manera que cubran todo el fondo. Dejar un centímetro de borde (sin manzana) para cerrar la empanada.

• Espolvorear con el azúcar moreno y la canela. Poner la margarina, en trocitos, repartiendola por toda la empanada.

• Mojar el borde, con un poco de agua, y colocar la otra lámina encima. Pegar y cerrar todo alrededor.
  

• Batir el huevo y pintar la superficie. Con ayuda de una tijera de cocina hacer pequeños cortes para que respire.
  

• Meter en el horno ( precalentado a 200º) hasta que esté dorada, 20 / 30 minutos aprox.

Es increíble como una cosa tan sencilla puede estar inmensamente deliciosa, probadla y ya lo veréis.

Con los mismos ingredientes David prepara otra ricura «Rosas de hojaldre y manzana» ¡Magníficas!

Con masa brisa también se pueden hacer verdaderas exquisiteces como esta «Empanada dulce rellena de melocotón».

Que aproveche!!!

Gracias por tu visita.

Nos vemos pronto!!!

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