El crepitar de los fogones

Un mundo de recetas para todos los públicos

MONTADITOS, TOSTAS, PINCHOS (3 recetas)

Print Friendly, PDF & Email
montaditos
MONTADITOS con sabores dulces y salados para picotear en cualquier momento del día. Tres originales recetas muy sencillas y resultonas, magníficas para servir como  aperitivos, entremeses, meriendas o cenas.



Es increíble el resultado que obtenemos con unas simples rebanadas de pan acompañadas de ingredientes variados, no tenemos que complicarnos mucho para preparar unos deliciosos pinchos. El pan podemos tostarlo o no, eso depende de las preferencias de cada un@.
Estos tres tipos de montaditos los hice, hace un par de semanas, para una cena y nos gustaron tanto que los he repetido varias veces. Son pinchos fríos, eso es una gran ventaja, prepararmos los rellenos con antelación y solo queda montarlos a la hora de servir. Los hemos comido con pan tostado y sin tostar, de las dos maneras están muy buenos.
Con las cantidades de ingredientes que pongo salen unos 8 / 10 montaditos, depende del tamaño de las rebanadas de pan y el relleno que cada un@ le ponga.
Si os gusta la mezcla de sabores dulce/salado no dejéis de probarlos son realmente deliciosos.
MONTADITOS DE COMPOTA DE MANZANA, QUESO ARZÚA Y NUECES CARAMELIZADAS

montaditos

INGREDIENTES:
  • 8 / 10 rebanadas de pan
  • 3 manzanas reineta
  • 3 cucharadas (soperas) de azúcar
  • 100g de queso Arzúa
  • 100g de nueces peladas
  • 75g de miel
  • 20g de mantequilla
PREPARACIÓN:
  • Pelar y picar las manzanas, cocerlas con el azúcar y una cucharada de agua hasta que estén blandas. Triturar con la batidora y dejar enfriar.
  • En una sartén calentar la mantequilla y la miel, remover para mezclarlos bien. Añadir las nueces y cocinar a fuego medio hasta que se evapore el liquido, unos 5 / 8 minutos. Dar vueltas de vez en cuando para que no se peguen y se caramelicen todas por igual (cuidado que no se queme el caramelo).
  • Cortar el queso en tacos y mezclarlo con la compota fría.
MONTAJE:
  • Sobre cada rebanada de pan poner 2 cucharadas de compota con queso y colocar 2 o 3 trozos de nuez caramelizada encima.
MONTADITOS DE SOBRASADA Y MIEL CON OREJONES Y ALMENDRAS

montaditos

INGREDIENTES:
  • 8 / 10 rebanadas de pan
  • 100g de sobrasada
  • 1 cucharada (sopera) de miel
  • 6 orejones
  • 50g de almendra picada
PREPARACIÓN:
  • Mezclar la sobrasada con la miel.
  • Picar los orejones.
MONTAJE:
  • Untar cada rebanada de pan con la mezcla de sobrasada y miel, espolvorear con los orejones y las almendras picadas.
MONTADITOS DE QUESO CREMA, JAMÓN, DÁTILES Y VINAGRETA BALSÁMICA

montaditos

INGREDIENTES:
  • 8 / 10 rebanadas de pan
  • 100g de queso crema
  • 5 lonchas de jamón cocido
  • 10 dátiles
  • 100ml de aceite de oliva
  • 25ml de vinagre balsámico de módena
  • 1 cucharada (sopera) de mostaza
  • 1 cucharada (sopera) de miel
  • pimienta negra
  • sal
PREPARACIÓN:
  • Cortar las lonchas de jamón a la mitad.
  • Deshuesar los dátiles.
  • En un bol mezclar el aceite, el vinagre, la mostaza y la miel, salpimentar. Batir con varillas para emulsionar.
MONTAJE:
  • Extender queso crema sobre cada una de las rebanadas. Poner un dátil en cada 1/2 loncha de jamón y enrollar, colocar los rollitos encima del queso. Rociar con la vinagreta balsámica.

 

Que aproveche!!!

GRACIAS POR TU VISITA.

Hasta pronto!!!

SUSCRIBETE ¡¡ES GRATIS!!

Introduce tu correo electrónico para suscribirte a este blog y recibir nuevas recetas muy apetitosas.
¿Te las vas a perder?

Únete a otros 19.939 suscriptores



 

Chus Pita

Vuestras opiniones y comentarios son muy importantes, me ayudan a seguir y a mejorar día a día. Deja el tuyo.

Volver arriba

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies
A %d blogueros les gusta esto: