PUDIN DE ROSCÓN Y LÁGRIMAS DE CHOCOLATE

Hoy hacemos un rico postre recuperando ese trozo de roscón de reyes que se ha quedado reseco, si os ha sobrado no se os ocurra tirarlo, es una verdadera pena, porque este pudin de roscón y chocolate está de muerte. Este dulce es fantástico, el sabor inconfundible del roscón acompañado de chocolate da como resultado una preparación magnífica, ideal para cualquier momento.

Con esta receta podremos aprovechar la bollería atrasada y a la vez nos damos un dulce capricho. Es increíble lo que logramos con las recetas de aprovechamiento, con un poco de aquí y otro de allá confeccionamos un nuevo plato y no tiramos ni una migaja. No me gusta desperdiciar ni un gramo de comida, por eso siempre procuro reciclar esos restos que nos van quedando y que ya no los come nadie.

Os dejo los enlaces de otras tres recetas dulces para aprovechar cualquier tipo de bollo, magdalenas, sobaos, pan… ¡¡ESTÁN BUENÍSIMAS!!

Pudin de magdalenas con plátano y chocolate

Pudin de pan con mermelada de albaricoque

Kirschetas

PUDIN DE ROSCÓN Y LÁGRIMAS DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:

• 250g de roscón

• 750ml de leche

• 6 huevos

• 100g de azúcar

• 150g de lágrimas de chocolate

• caramelo liquido

PREPARACIÓN:

• Bañar un molde con caramelo liquido.

• Trocear el roscón y ponerlo en un recipiente.

• Calentar la leche (no es necesario que hierva) y volcarla sobre el roscón, dejar que se empape bien. Remover con un batidor para deshacerlo, si queremos una crema lisa podemos triturarlo con la batidora.

• Batir los huevos con el azúcar e incorporarlos a la preparación anterior, mezclar bien.

• Agregar las lágrimas de chocolate y remover para que se repartan por todo el pudin.

• Echar la mezcla en el molde caramelizado.

• Hornear a baño María, con el horno precalentado a 180º, 40 / 45 minutos.

• Dejar enfriar y desmoldar.

Ya tenemos un delicioso pudin de roscón listo para servir, una dulce sorpresa para nuestros comensales.

Recordad que las recetas de aprovechamiento son muy útiles, con ellas le sacamos partido a esos alimentos que nos sobran y evitamos que terminen en la basura.

Más recetas de pudin:

«Pudin de bizcocho y frutas»

«Pudin de plátano y galletas hojaldradas en microondas»

Que aproveche!!!

Gracias por tu visita.

Hasta pronto!!!

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