Hoy desayunamos de maravilla con las magdalenas de yogur griego que hice a primera hora de la mañana, son el acompañamiento perfecto para el café, chocolate a la taza o simplemente un gran vaso de leche caliente.
Estas magdalenas caseras no tienen secreto alguno y son facilísimas de hacer, fíjate si es verdad lo que te digo que ni necesitas báscula para pesar los ingredientes, utilizaremos el método del tradicional bizcocho de yogur, es decir, el mismo vaso del yogur vacio nos servirá como medida. Creo que no hay receta más simple y rápida que esta, no busques excusas y ponte manos a la obra, en cuestión de minutos podrás saborear un par de magdalenas de yogur tiernas y esponjosas.
Una magdalena recién hecha es un bocado exquisito al que muy pocos podemos resistirnos, y es que saben a gloria bendita ¡ummmm! Este pequeño bizcochito alegra los desayunos, postres y meriendas de niños y mayores. Puesto que los ingredientes son muy habituales seguro que los tienes en tu despensa, ponte el delantal y sigue las instrucciones, en poco tiempo tendrás a tu disposición una docena y media de ricas magdalenas hechas por tí mism@. Pruébalas, seguro que repites.
MAGDALENAS DE YOGUR GRIEGO A LA VAINILLA CON AZÚCAR Y CANELA
INGREDIENTES (18 unidades):
Utilizar el vaso del yogur como medida.
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1 yogur griego
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1 cucharadita (de postre) de aroma de vainilla
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3 vasos de harina con levadura
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2 vasos de azúcar
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1/2 vaso de aceite de oliva suave o girasol
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3 huevos
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Azúcar mezclado con canela molida (para espolvorear)
PREPARACIÓN:
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Precalentar el horno a 180º.
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Tamizar la harina.
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Batir los huevos con el azúcar hasta que doblen su volumen.
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Añadir el yogur, la vainilla y el aceite. Batir de nuevo hasta incorporarlos bien.
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Agregar poco a poco la harina tamizada, removiendo continuamente, hasta lograr una crema lisa y sin grumos.
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Rellenar los moldes de magdalenas y espolvorear la superficie con la mezcla de azúcar y canela.
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Hornear 15/20 minutos (depende de cada aparato).
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Retirar cuando estén doradas y dejar enfriar sobre una rejilla.
Estoy convencida de que has hecho magdalenas en casa un montón de veces, si no es así porque tienes poca experiencia en la cocina no tengas miedo, esta receta fácil de magdalenas de yogur y vainilla puede hacerla cualquiera y el resultado es delicioso. Siguiendo el paso a paso conseguirás un dulce extraordinario para toda la familia.
Más recetas de magdalenas caseras esponjosas:
«Magdalenas caseras con arándanos» – Entre 3 fogones
«Magdalenas de naranja y zanahoria» – El crepitar de los fogones
Que aproveche!!!
Gracias por tu visita.
Hasta pronto!!!
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Pintaza!!! Cuando dices harina con levadura te refieres a harina de fuerza no?
No mónica, me refiero a la harina con levadura incorporada especial para bizcochos, puedes encontrarla en cualquier supermercado.
Muchas gracias por tu visita.