TARTA DE ARROZ CON LECHE Y GALLETAS

Print Friendly, PDF & Email
Partiendo de un postre tradicional, como lo es el arroz con leche, esta mañana nos metemos entre fogones para preparar una maravillosa tarta de arroz con leche. Un pastel dulce con arroz, fácil a más no poder, que engancha desde el primer bocado. Ten mucho cuidado porque es adictiva, advertid@ quedas. Ya sabes lo que dice el refrán: el que avisa no es traidor.



El arroz con leche casero es uno de los postres favoritos de mi marido, motivo más que suficiente para hacerlo a menudo, aunque según él con menos frecuencia de lo que le gustaría, le encanta y puede tomarlo varios días seguidos sin aburrirse. Para variar llevaba un tiempo dándole vueltas a la idea de hacerlo en versión tarta, puesto que era la primera vez me lancé a la búsqueda de una receta de tarta de arroz con leche. Hay muchísimos resultados y entre tantos encontrar la más rica es bastante complicado, sin embargo tengo que decir que para mí fue una tarea muy sencilla.



No me gustan las sorpresas desagradables en la cocina por lo tanto lo mejor es acudir a una fuente de confianza y fiable, en cuanto vi la tarta de arroz con leche y galletas sin horno de mi queridísimo amigo Antonio supe, sin ningún tipo de duda, que era perfecta. Mis pesquisas terminaron en ese preciso momento y me puse manos a la obra.
¡Enhorabuena gourmet! Como dices tú está «paponerleunpiso» ja, ja, ja.


TARTA DE ARROZ CON LECHE Y GALLETAS

INGREDIENTES:
  • 900g de arroz con leche RECETA AQUÍ
  • 200g de galletas
  • 200ml de leche
  • 2 sobres de cuajada
  • 100g de mantequilla
  • 5g de canela molida (para la base)
  • Canela en polvo (para decorar)



PREPARACIÓN:
  • Forrar un molde desmontable con papel vegetal.
  • Triturar las galletas, añadir la mantequilla fundida y 5g de canela. Mezclar todos los ingredientes hasta lograr una masa consistente.
  • Vaciar la preparación en el molde y repartirla equitativamente por toda la base hasta cubrirla por completo. Presionar para que se adhiera bien y reservar.
  • Disolver los sobres de cuajada en 100ml de leche fría, calentar los 100ml restantes.
  • En el momento que levante ebullición agregar la cuajada disuelta, remover y poner al fuego nuevamente.
  • Retirar cuando comience a hervir e incorporarla al arroz con leche.
  • Revolver para mezclar todo y volcar el preparado en el molde sobre la base de galletas.
  • Esperar a que la tarta de arroz con leche se enfríe a temperatura ambiente y guardarla en el frigorífico para que cuaje por completo, 3 o 4 horas aproximadamente.
  • Espolvorear con canela en polvo y servir.
En Gourmet entre fogones puedes ver la receta original de esta tarta casera de arroz con leche, escrita y en video, explicada con todo lujo de detalles.

tarta de arroz con leche


Más recetas de postres tradicionales:

ROSQUILLAS CASERAS DE ANÍS DE LA ABUELA JOSEFA

NATILLAS DE VAINILLA CASERAS

Que aproveche!!!

Gracias por tu visita.

Hasta pronto!!!

SUSCRIBETE ¡¡ES GRATIS!!

Introduce tu correo electrónico para suscribirte a este blog y recibir notificaciones de nuevas entradas.

Únete a otros 26.866 suscriptores

 

Chus Pita

Vuestras opiniones y comentarios son muy importantes, me ayudan a seguir y a mejorar día a día. Deja el tuyo.

Volver arriba

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies
A %d blogueros les gusta esto: