El crepitar de los fogones

Un mundo de recetas para todos los públicos

ZORZA CON PATATAS Y HUEVOS REVUELTOS

Print Friendly, PDF & Email



La de hoy es una comida muy fácil, rápida y sabrosa para tod@s, casi nadie puede resistirse a un plato de patatas fritas con huevos y chorizo, hoy no lo haremos de la manera tradicional pero el resultado es excelente.
La zorza es la carne de cerdo, generalmente de lomo, picada y adobada con pimentón dulce y picante, orégano, ajo, sal, aceite y vino blanco. Con esta carne aderezada se rellena la tripa y se hacen los chorizosEl modo más común de comerla es acompañada de cachelos (patatas cocidas) o de patatas y huevos fritos.
En esta receta cambiaremos un poco el método habitual, de este modo comeremos lo mismo con un aspecto distinto. Es un buen recurso para transformar y presentar una comida clásica con un estilo diferente.

Zorza con patatas


ZORZA CON PATATAS Y HUEVOS REVUELTOS

INGREDIENTES (4 personas):
  • 500g de zorza
  • 1kg de patatas
  • 6 huevos
  • aceite de oliva
  • sal
PREPARACIÓN:
  • Freír las patatas en, abundante, aceite de oliva. Retirar sobre papel absorbente para evitar el exceso de grasa.
  • Retirar el aceite y, en la misma sartén, saltear la zorza (es suficiente la grasa que queda en el fondo).
  • Incorporar las patatas a la zorza, añadir los huevos (podemos batirlos ligeramente) y la sal. Revolver  todo junto, con cuidado para no romper las patatas, hasta que los huevos estén cuajados.
Nota: Podemos sustituir la zorza por chorizo picado en dados pequeños.
Os aseguro que es un plato fantástico, especialmente para los más pequeños.

Que aproveche!!!

Gracias por tu visita.

Nos vemos pronto!!!

SUSCRIBETE ¡¡ES GRATIS!!

Introduce tu correo electrónico para suscribirte a este blog y recibir nuevas recetas muy apetitosas.
¿Te las vas a perder?

Únete a otros 20.575 suscriptores

 
 



Chus Pita

Vuestras opiniones y comentarios son muy importantes, me ayudan a seguir y a mejorar día a día. Deja el tuyo.

Volver arriba

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies
A %d blogueros les gusta esto: