El crepitar de los fogones

Un mundo de recetas para todos los públicos

LANGOSTINOS AL COÑAC CON HÉLICES VEGETALES

Print Friendly, PDF & Email
langostinos al coñac
LANGOSTINOS AL COÑAC CON HÉLICES VEGETALES. Nada más fácil y rápido que preparar unos langostinos al coñac y cocer pasta. Esta es la receta que os presento hoy. Un plato estupendo para servir en cualquier reunión, festejo o celebración.



El marisco nunca falta cuando celebramos algo especial y los langostinos son los preferidos por la mayoría. Su sabor es delicioso, es un motivo  más que suficiente para comerlos y saborearlos.
En esta ocasión los acompañaremos con macarrones vegetales, un plato de fácil elaboración y  para el que necesitamos pocos ingredientes, sin embargo a pesar de su simplicidad el resultado es verdaderamente extraordinario ¡No podréis resistiros a prepararlos!
Esta vez he dejado 4 langostinos con la cabeza (1 por persona) pero esto es opcional, podéis pelarlos totalmente.
Langostinos al coñac con hélices vegetales, otra receta para  triunfar e impresionar a los nuestros.


INGREDIENTES (4 personas):
  • 24 langostinos
  • 1 copa de coñac (100 ml)
  • 8 dientes de ajo (grandes)
  • 5/6 cucharadas de aceite de oliva
  • 250/300g de hélices vegetales
  • 1 hoja de laurel
  • sal
PREPARACIÓN:
  • Retirar la cáscara de los langostinos.
  • Pelar y laminar los ajos, dorarlos en el aceite caliente.
  • Añadir los langostinos, saltearlos 2/3 minutos. Incorporar el coñac y salar. Reducir, a fuego fuerte, 3/4 minutos. Retirar del fuego.
  • Cocer la pasta en agua con sal, una cucharada de aceite de oliva y una hoja de laurel. Escurrir.
  • Mezclar las hélices con los langostinos y servir.
langostinos al coñac
Nota: Si os gusta el picante añadir guindilla (al gusto) y sofreírla con los ajos. Se puede hacer con gambas y con cualquier tipo de pasta. Como siempre, lo haremos, según nuestros gustos.
Hoy me acompaña un blog nuevo cuya autora es una magnífica persona y simpática a más no poder: La cocina de Merche Borjas con su «Ensalada templada a la miel» ¡Tiene un aspecto realmente apetitoso! Pinchad en el nombre o en la foto para acceder a su elaboración.

langostinos al coñac

Por último os ofrezco unas «Patatas a la importancia con gambas y almejas» Os aseguro que están para empezar y no parar, por cierto no os olvidéis del pan, la salsa es irresistible (click en el nombre o en la foto).

 Que aproveche!!!

Gracias por tu visita.

SUSCRIBETE ¡¡ES GRATIS!!

Introduce tu correo electrónico para suscribirte a este blog y recibir nuevas recetas muy apetitosas.
¿Te las vas a perder?

Únete a otros 19.969 suscriptores




 

Chus Pita

Vuestras opiniones y comentarios son muy importantes, me ayudan a seguir y a mejorar día a día. Deja el tuyo.

Volver arriba

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies
A %d blogueros les gusta esto: