LANGOSTINOS AL COÑAC CON HÉLICES VEGETALES

Print Friendly, PDF & Email
langostinos al coñac
LANGOSTINOS AL COÑAC CON HÉLICES VEGETALES. Nada más fácil y rápido que preparar unos langostinos al coñac y cocer pasta. Esta es la receta que os presento hoy. Un plato estupendo para servir en cualquier reunión, festejo o celebración.



El marisco nunca falta cuando celebramos algo especial y los langostinos son los preferidos por la mayoría. Su sabor es delicioso, es un motivo  más que suficiente para comerlos y saborearlos.
En esta ocasión los acompañaremos con macarrones vegetales, un plato de fácil elaboración y  para el que necesitamos pocos ingredientes, sin embargo a pesar de su simplicidad el resultado es verdaderamente extraordinario ¡No podréis resistiros a prepararlos!
Esta vez he dejado 4 langostinos con la cabeza (1 por persona) pero esto es opcional, podéis pelarlos totalmente.
Langostinos al coñac con hélices vegetales, otra receta para  triunfar e impresionar a los nuestros.

langostinos al coñac

INGREDIENTES (4 personas):
  • 24 langostinos
  • 1 copa de coñac (100 ml)
  • 8 dientes de ajo (grandes)
  • 5/6 cucharadas de aceite de oliva
  • 250/300g de hélices vegetales
  • 1 hoja de laurel
  • sal
PREPARACIÓN:
  • Retirar la cáscara de los langostinos.
  • Pelar y laminar los ajos, dorarlos en el aceite caliente.
  • Añadir los langostinos, saltearlos 2/3 minutos. Incorporar el coñac y salar. Reducir, a fuego fuerte, 3/4 minutos. Retirar del fuego.
  • Cocer la pasta en agua con sal, una cucharada de aceite de oliva y una hoja de laurel. Escurrir.
  • Mezclar las hélices con los langostinos y servir.
langostinos al coñac
Nota: Si os gusta el picante añadir guindilla (al gusto) y sofreírla con los ajos. Se puede hacer con gambas y con cualquier tipo de pasta. Como siempre, lo haremos, según nuestros gustos.
Hoy me acompaña un blog nuevo cuya autora es una magnífica persona y simpática a más no poder: La cocina de Merche Borjas con su “Ensalada templada a la miel” ¡Tiene un aspecto realmente apetitoso! Pinchad en el nombre o en la foto para acceder a su elaboración.

langostinos al coñac

Por último os ofrezco unas “Patatas a la importancia con gambas y almejas” Os aseguro que están para empezar y no parar, por cierto no os olvidéis del pan, la salsa es irresistible (click en el nombre o en la foto).

langostinos al coñac

 Que aproveche!!!

Gracias por tu visita.



 

Vuestras opiniones y comentarios son muy importantes, me ayudan a seguir y a mejorar día a día. Deja el tuyo.