LANGOSTINOS AL COÑAC CON HÉLICES VEGETALES

langostinos al coñacLANGOSTINOS AL COÑAC CON HÉLICES VEGETALES. Nada más fácil y rápido que preparar unos langostinos al coñac y cocer pasta. Esta es la receta que os presento hoy. Un plato, de fiesta, para disfrutarlo en cualquier reunión, festejo o celebración.



El marisco nunca falta, en nuestras mesas, cuando celebramos algo especial y los langostinos son los preferidos por la mayoría. Su sabor es delicioso, es un motivo suficiente para comerlos y saborearlos.
En esta ocasión los acompañaremos con macarrones vegetales.
Fácil elaboración y pocos ingredientes, no podréis resistiros a prepararlos.
Langostinos al coñac con hélices vegetales, otra receta para impresionar a los nuestros.

Langostinos al ajillo

INGREDIENTES (4 personas):
  • 24 langostinos
  • 1 copa de coñac (100 ml)
  • 8 dientes de ajo (grandes)
  • 5/6 cucharadas de aceite de oliva
  • 250/300g de hélices vegetales
  • 1 hoja de laurel
  • sal
PREPARACIÓN:
  • Retirar la cáscara de los langostinos, reservar.
  • Pelar y laminar los ajos, dorarlos en el aceite caliente.
  • Añadir los langostinos, saltearlos 2/3 minutos. Incorporar el coñac y salar. Reducir, a fuego fuerte, 3/4 minutos. Retirar del fuego.
  • Cocer la pasta en agua con sal, una cucharada de aceite de oliva y una hoja de laurel. Escurrir.
  • Mezclar las hélices con los langostinos y servir.
langostinos al coñac con hélices vegetales
Nota: Si os gusta el picante añadir guindilla (al gusto) y sofreírla con los ajos. Se puede hacer con gambas y con cualquier tipo de pasta.
Como siempre, lo haremos, según nuestros gustos.

 Que aproveche!!!

Gracias por tu visita.




 

2 thoughts on “LANGOSTINOS AL COÑAC CON HÉLICES VEGETALES

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