PANCAKES DE ANÍS CON SALSA DE NARANJA

Print Friendly, PDF & Email
Los pancakes, también llamados tortitas americanas, son verdaderamente fáciles de hacer y se pueden tomar en cualquier momento del día. Los americanos suelen hacerlas para el desayuno pero están estupendos como postre o en la merienda.



Esta receta de pancakes es tan sencilla que la puede hacer todo el mundo, se trata de mezclar con la batidora y listo, no tiene ninguna complicación. La masa se prepara con leche, harina, huevos, azúcar, un poquito de sal y levadura, como podéis ver son ingredientes muy normales que todos tenemos en casa habitualmente.
A esta preparación podemos añadir lo que nos apetezca: frutas troceadas, chocolate rallado, frutos secos, etc. Una vez preparados los pancakes admiten todo tipo de relleno: nata, mermelada, miel, salsa de chocolate, siropes y mil cosas más, sólo es cuestión de elegir lo que nos guste.
En este caso he puesto anís en la masa y los he acompañado con salsa de naranja. ¿Como fue el resultado? ¡¡Exquisito!!
Se me ocurre que como está cerca el día del padre, estos pancakes son perfectos para sorprenderlo con un delicioso desayuno ¿Os gusta la idea?.

PANCAKES DE ANÍS CON SALSA DE NARANJA

INGREDIENTES (masa pancakes):
  • 200g de harina
  • 75ml de anís
  • 150ml de leche
  • 1huevo
  • 10g de azúcar
  • 5g de sal
  • 8g de levadura en polvo (tipo royal)
  • mantequilla/margarina (para engrasar la sartén)
INGREDIENTES (salsa de naranja):
  • 150ml de zumo de naranja
  • 175g de confitura de naranja dulce con trocitos de piel

dulces para mamá

PREPARACIÓN (masa pancakes):
  • Tamizar la harina y mezclarla con la levadura y la sal.
  • Poner la mezcla en un recipiente y añadir el resto de ingredientes: anís, leche, huevo y azúcar.
  • Batir con la batidora hasta conseguir una preparación sin grumos. Dejar reposar 15 miutos.
  • Engrasar una sartén y ponerla al fuego, una vez caliente verter un cucharón de masa en ella, dejar cuajar 2/3 minutos y darle la vuelta para hacerla por el otro lado.
  • Repetir lo mismo hasta terminar.
PREPARACIÓN (salsa de naranja):
  • Colar el zumo de naranja y echarlo en una cazuela, añadir la mermelada.
  • Hervir, unos 8/10 minutos, para que reduzca y tome consistencia.
Más recetas de pancakes o tortitas americanas:

«Tortitas americanas con trigo sarraceno» – Entre 3 fogones

pancakes

«Tortitas de plátano con salsa de fresa y miel» – El crepitar de los fogones

pancakes

Que aproveche!!!

Gracias por tu visita.

Hasta pronto!!!


Widget not in any sidebars

 




 

Chus Pita

Vuestras opiniones y comentarios son muy importantes, me ayudan a seguir y a mejorar día a día. Deja el tuyo.

Volver arriba

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies
A %d blogueros les gusta esto: