PASTEL SALADO DE CALABACÍN

pastel salado
PASTEL SALADO DE CALABACÍN, sano, natural y apetitoso.



Hoy os propongo un primer plato muy sencillo a la hora de prepararlo, y a la vez sabroso, nutritivo, y muy beneficioso para nuestro organismo, puesto que el ingrediente principal es una hortaliza.
No voy a hablar de la importancia que tiene el consumo de verduras y hortalizas, eso lo sabéis tod@s, lo que sí voy a recordaros es que, si no os gustan mucho, hay infinidad de preparaciones en las cuales las “disfrazamos” y casi no nos damos cuenta de que las estamos comiendo. Este es un buen método para despistar a los más pequeños.

pastel salado

Aquí os dejo dos enlaces de otras recetas similares:
HOJALDRE DE HORTALIZAS, JAMÓN Y QUESO
QUICHÉ DE ESPINACAS Y ATÚN
Yo le puse bacon ahumado y queso, pero podéis poner lo que os apetezca, pollo o ternera salteados, bonito, jamón york o cocido, etc.
En realidad es como un quiché pero sin masa brisa, el resultado final es un pastel muy agradable al paladar, delicado, suave y cremoso.
INGREDIENTES:
  • 2 calabacines (medianos)
  • 8 lonchas de bacon ahumado
  • 8 lonchas de queso
  • 100g de queso mozarella
  • 200ml de nata
  • 4 huevos
  • sal
  • 2 cucharadas (soperas) de aceite de oliva

pastel salado

PREPARACIÓN:
  • Pecalentar el horno a 200º.
  • Lavar o pelar los calabacines. Con una mandolina cortarlos en laminas finas, salar.
  • Calentar el aceite y sofreír, las lonchas, vuelta y vuelta (a la plancha). Reservar.
  • En la misma sartén tostar el bacon.
  • Batir los huevos y añadirles la nata, mezclar bien.
  • Forrar un molde con papel vegetal, de esta manera evitamos que se pegue y lo desmoldamos  con mucha facilidad.
  • Cubrir la base con láminas de calabacín, colocar encima 4 lonchas de bacon  y sobre este, 4 de queso. Echar la mitad de la mezcla huevos/nata. Poner otra hilera de calabacín y repartir el resto de bacon y queso como lo hicimos anteriormente, terminar con calabacín. Por último echar  la mitad restante de huevos/nata.
  • Espolvorear con queso mozarella y hornear 25/30 minutos (hasta que esté dorado).
Ya tenemos nuestro pastel salado de calabacín preparado para hincarle el diente ¿Os apetece?

Que aproveche!!!

Gracias por tu visita.

 



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