El crepitar de los fogones

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POLLO A LA MOSTAZA ASADO

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Si te gusta la carne de pollo no puedes dejar de probar estos muslos a la mostaza asados en el horno, una fabulosa manera de comer algo delicioso sin esforzarse demasiado. La elaboración de este plato es muy sencilla puesto que el horno cocina él solito, mientras esperas a que tu pollo asado esté listo aprovecha para hacer el acompañamiento que más te apetezca; una ensalada, patatas fritas, arroz o rodajas de tomate a la plancha con orégano como he puesto yo, en menos de 45 minutos conseguirás un menú tan suculento que querrás repetir. Por supuesto puedes seleccionar la parte del pollo que prefieras: pechuga, alitas, muslos o el pollo entero, de cualquier modo triunfarás seguro y tanto tú como tus comensales quedaréis muy satisfechos.
Esta receta de pollo es perfecta para cualquier ocasión ¿Vienes conmigo a la cocina?


POLLO A LA MOSTAZA ASADO

INGREDIENTES (4 personas):
  • 8 muslos de pollo (2 por persona)
  • 25g de mostaza
  • 30ml de vinagre de Módena
  • 75ml de aceite de oliva
  • mezcla de 4 pimientas
  • sal
PREPARACIÓN:
  • Precalentar el horno a 180º.
  • Limpiar bien las piezas de pollo elegidas y salpimentar. Disponerlas en una fuente apta para el calor.
  • En un bol echar la mostaza, el vinagre de Módena y el aceite, batir con varillas para emulsionar.
  • Con ayuda de una brocha pincelar la carne con la mitad de la salsa de mostaza, asar durante 20′. Dar la vuelta y untar de nuevo con el resto de la salsa.
  • Terminar el asado otros 20′ aproximadamente.
El tiempo de horneado para hacer pollo a la mostaza es orientativo, depende del tamaño de las piezas.

pollo a la mostaza


Hoy tengo como invitada a Maribel, nos regala otra magnífica idea «Pollo asado con romero al limón confitado» ¡No te lo pierdas!

Termino con una propuesta ligera y saludable » Brochetas de pollo al horno con manzana asada».

Que aproveche!!!

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Chus Pita

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