Etiqueta: primeros platos

PASTEL FRÍO DE ARROZ CON GAMBAS AL AJILLO, BROTES TIERNOS Y TOMATITOS CHERRY

Una ensalada es una opción muy saludable y nutritiva para tomar cualquier día del año, cierto es que en invierno no apetece mucho porque los días son frescos, pero de…

PURÉ DE CALABACÍN CON PUERRO, MANZANA Y QUESITOS

No te pierdas la receta con verduras que te ofrezco hoy, puré de calabacín con puerro y manzana, un primer plato perfecto para cualquier ocasión, incluso si es muy especial….

SOPA DE PUERROS CON MIGAS DE BACALAO

Aprovechando los productos de la huerta he preparado una sopa de puerros a la que he añadido unas migas de bacalao, tengo que decir que estaba realmente deliciosa, aunque no…

CREMA DE ENDIVIAS AL AZAFRÁN CON GUISANTES

La endivia es una hortaliza que contiene muchas propiedades por lo que debemos tenerla en cuenta, y contar con ella, a la hora de hacer recetas con verduras. Hoy haremos…

SOPA DE COCIDO GALLEGO CON FIDEOS Y HUEVO DURO

Esta mañana tenemos una receta de aprovechamiento muy reconfortante, sopa de cocido gallego, un plato de cuchara la mar de rico. Una de las normas que siempre hubo en mi…

POTAJE DE LENTEJAS CON ARROZ, ZANAHORIA Y CALABAZA (en olla rápida)

Este año el invierno se resiste a dejarnos, por lo tanto con este tiempo húmedo y frío los platos de cuchara siguen presentes en nuestras mesas a diario, dado que…

CALDO GALLEGO CON GRELOS

La cocina gallega tiene infinidad de recetas muy simples de preparar y con un resultado extraordinario, una de ellas es el caldo gallego con grelos, un plato muy reconfortante, magnífico…

ENSALADA DE COGOLLOS, GRANADA Y MANGO (con vinagreta agridulce)

Hoy tenemos una receta para quitarse el sombrero, ensalada de cogollos, granada y mango, triunfarás seguro y sorprenderás a tus comensales. Nada más saludable que una buena ensalada, pese a…

CREMA DE CALABAZA CON MANZANA

Hoy os traigo un montón de recetas con calabaza, 6 para ser más exactos, 5 cremas y un postre ¿Os apetecen?Este pasado fin de semana he preparado un primer plato…

PISTO CON BERENJENAS ASADAS

Cada día estoy más convencida de que la cocina es un arte maravilloso, nos ofrece miles de posibilidades para preparar un mismo producto, además podemos modificar y adaptar las recetas…

MEDALLONES DE TORTILLA VEGETAL EN AROS DE CALABACÍN

¡Hola!Esta tarde haremos una receta con hortalizas que tiene un resultado final de lujo, tortilla de calabacín y pimientos, dicho así no tiene nada de novedosa, pero si decimos que…

PIMIENTOS DEL PIQUILLO FRÍOS (rellenos con salpicón de rape)

Unos pimientos del piquillo fríos rellenos con salpicón de rape serán muy bien recibidos por todos los invitados, no hay nada más apetecible que un bocado fresco en pleno verano….

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