Etiqueta: tapas
CANAPÉS DE HIGOS, DOS QUESOS Y MIEL DE FLORES
Después de las vacaciones toca regresar a la rutina diaria, la verdad es que no apetece nada de nada pero no nos queda otra, por lo tanto vamos a ir poco a poco para habituarnos otra vez a la norma... Read More
TOSTAS DE PAN FRITO CON MASCARPONE, PIMIENTOS CONFITADOS Y BACON
Si os apetece llevaros a la boca algo rico, pero lo último que queréis es pasar un montón de tiempo en la cocina, os traigo una idea que tendréis lista en un abrir y cerrar de ojos, además os ser... Read More
EMPANADA DE BACALAO Y PASAS CON MASA AL MOMENTO
¡Buenos días! La empanada es un bocado delicioso y en Galicia siempre está presente en todas las fiestas y celebraciones, es uno de los platos estrella de nuestra gastronomía. Los rellenos que adm... Read More
CESTAS CRUJIENTES DE GAMBAS, AJETES Y CHAMPIÑONES
Los revueltos son muy prácticos, te sacan de un apuro en cuestión de minutos cuando surge un imprevisto, con huevos y dos o tres ingredientes más se prepara un bocado realmente exquisito que gusta ... Read More
TAPA DE ARROZ A LA CUBANA CON HUEVO DE CODORNIZ
Cuando tenemos invitados queremos sorprenderles sirviendo platos originales y novedosos, sin embargo nada más lejos de la realidad, podemos impresionar a nuestros comensales con preparaciones tradici... Read More
PAN RELLENO Y BARQUITAS DE ENDIVIA PARA PICOTEAR
Termina Agosto y como cada fin de mes toca el reto de juego de blogueros, esta vez con un ingrediente que a mi me encanta y que incluyo en casi todas las comidas de una forma u otra; el pimiento. Este... Read More
MILHOJAS DE MANZANA ROJA Y LACÓN
La propuesta de hoy es tan simple que hasta un niño puede hacerla, pero os aseguro que a pesar de su sencillez el resultado es asombroso, tanto para la vista como para el gusto. La manzana es una fru... Read More
PIMIENTOS DEL PIQUILLO FRÍOS (rellenos con salpicón de rape)
¡¡Hola ami@s!! Hoy tenemos dos recetas en una, un dos por uno que se dice. Ya os comenté en el post de la «Caldeirada» que había comprado dos preciosos rapes a muy buen precio, uno lo ... Read More
PINCHO DE CALABACÍN REBOZADO Y REDUCCIÓN DE PEDRO XIMENEZ CON PASAS
Tomar el aperitivo es una fantástica idea, sobre todo si se hace en buena compañía, ya sea con amigos o en familia. Ese momento de picoteo previo a la comida principal tiene algo especial (a mi me ... Read More
MOUSSE DE QUESO EN TOSTADAS CON VINAGRETA BALSÁMICA
La propuesta de hoy es muy fácil, se prepara en poco tiempo y está de rechupete, se trata de unas deliciosas tostadas con mousse de queso ideales como aperitivo, primer plato, para merendar o en u... Read More